Eltűnnek a ketreces tojások

Németországban nőtt a tojástermelés, amihez a biotojás-előállítók nagyban hozzájárultak. A német statisztikai hivatal szerint a legelterjedtebb tartásmód most már a mélyalmos, a 40 milliós állomány kétharmada így termel. Ezt a szabadtartás követi a sorban, az állomány 18%-a sorolható ide. A legnagyobb növekedés viszont az ökotojás előállításában következett be, már az állomány 12%-át teszi ki ez a tartásmód. Mindössze a tyúkok 7-8%-át tartják ketrecben, de az általuk termelt tojás a kínálat 14%-át adja. Kérdés, hogy a vissza-visszatérő madárinfluenza és a beistállózási kötelezettség hogyan hat hosszabb távon a szabadtartásra. A mostani járvány idején 12 hetes zárva tartást követően a termelőknek le kellett venniük a szabadtartásra utaló védjegyet a tojásokról, így jóval olcsóbban tudták csak értékesíteni a portékájukat.

Forrás: Haszon Agrár reggeli hírlevele

A Biovilág hírei
(Biokultúra 2017/2-3)