2015-ben a HiPP Kft. az Év Biogazdasága

Szeptemberben ünnepelte 20 éves születésnapját a HiPP Termelő és Kereskedelmi Kft. és decemberben újra ünnepeltként köszönthették a XXVIII. Biokultúra Tudományos Napon a MOM Kulturális Központ Kupolatermében. tovább →

Az Év biogazdája: Póth Virág

Póth Virágot és családját már bemutattuk a Biokultúra tavalyi, 2013/3 számában a „Gyermekkoruk óta tisztelik a természetet”című cikkben. Ezúttal az Év biogazdájaként mutatják be a gazdaságukat. tovább →

Biogazdaság az autistákért

Az Ébner házaspár, Ébner Gyula és felesége Magdi, mint érintett szülők, 14 éve kötelezték el magukat az autizmussal való foglalkozás és 8 éve a biogazdálkodás iránt. Példájuk elgondolkodtató és érdekes. (Fotó: Ébnerné Magdika a biopiacon) tovább →

Mennyire nyereségesek a biogazdaságok?

2008 nyarán a modenai IFOAM Világkongresszuson – ahol mint önkéntes vettem részt – hallottam egy hölgy igen megnyerő előadását, aki úgy indította beszédét, hogy „bár a FAO-nál dolgozom, teljes mértékben az ökológiai termesztést támogatom”. tovább →

Ökológiai mintagazdaság gyenge homokon

Geredy gazdaság Ballószögön Geredy Péter Ballószögön, a Kiskunsági Homokhátságon 1994 óta folytat egyéni gazdálkodóként mezőgazdasági tevékenységet, majd 1999-től kezdődően ellenőrzött biogazdálkodást, sőt ez év tavaszáig, mint a Biokultúra Szövetség Bács-Kiskun megyei szaktanácsadója, aktív szerepet vállalt a biotermelés segítésében is. Kezdetben csak 50 hektáron ismerkedett az ökogazdálkodással, majd folyamatosan vonta be a területeket, bővítve a termelési vertikumot. Jelenleg.. tovább →

Ha a „főnökök” is biotermelők…

Pozitívan gondolkodni és egészségesen élni Czeller Gábor biogazdálkodó a Tolna megyei Tamásiban él, a Magyar Biokultúra Szövetség elnöke. A Gödöllői Agrártudományi Egyetemen diplomázott állattenyésztő szakon.1987-ben szerzett takarmány-gazdálkodási szakmérnöki, valamint 1994-ben biogazdálkodási szakmérnöki diplomát. 1984-ben a tamási állami gazdaságban kezdett dolgozni, egészen a rendszerváltásig kerületvezető volt. Mintegy 5000 hektár tartozott hozzá. Ezután magánvállalkozó lett 1992-ben, mivel azt.. tovább →

Ide mandula kívánkozik…

A felmenőim a Káli-medencében, a Balaton-felvidéki Szentbékkállán éltek – mondja Birkás Balázs. – Eredetileg vincellérek voltak, nem nemesek, nem földbirtokosok, csak amolyan módosabb gazdák, míglen néhány generációval ezelőtt elkezdték a gyerekeiket taníttatni. Nagyapám már egyetemi tanár, a pécsi egyetem rektora, apám pedig jogász, a néhai Teleki miniszterelnök munkatársa volt. De a család szentbékkállai kötődése mindvégig megmaradt,.. tovább →

Angliából Sátormapusztára

Egy álom megvalósult Hegyesd-Sátormapuszta gyönyörűséges Balaton-felvidéki táj. Itt él Ware Borbála és Péter családjával. Péter angol ember és Borbálával 12 éve települtek át Dél-Angliából. Mióta megismertem őket, sarkalt a kíváncsiság, miért jöttek Magyarországra, miért pont erre a tájra és mit várnak, kívánnak a honi élettől. Bori családja 1956-ban menekült Angliába. A kislány ekkor 4 éves.. tovább →

Biogazdaság és raktározás

Az értékmegőrző raktározás szerepe igen jelentős a biogazdaságban. Nagyban eltér a jelenlegi konvencionális gyakorlattól. A biogazdálkodás gyökerei a hagyományos paraszti gazdaságban vannak. Ma ennek a gyakorlatnak a modern, természetközeli – természetbarát körülmények közötti alkalmazása a lényeg. Legfontosabb a peszticidmentes közeg biztosítása a raktározás során. tovább →

Virágoskút, Vókonya

Ökogazdaság a 21. században Virágoskúton vagyok, Rózsa Péter gazdaságában. Az országútról talán csak a széles kapuról gondolhatnám, hogy nem egy nyugodt családi portához érkezem. Virág mindenhol, az épület korlátjait, teraszát beteríti a színes, csüngő muskátli és begónia. A csupa virág épület mögött hatalmas fóliák sorakoznak, bennük asszonyok szedik a paprikát, paradicsomot és a padlizsánt. Egy.. tovább →