Nem készítjük a bort – a bor, az lesz!

Mikor a felkérést megkaptam e cikk megírására – ami nem erős oldalam –, oly sok minden kavargott a fejemben, hogy beláttam – csak egyszerűen leírom mit teszünk. (A felvételen a szerző és lánya.) tovább →

Bioszőlő, biobor

Az embernek egyre nagyobb felelősséggel kell belenyúlni a természet rendjébe és igazítani azt. A szőlőtermesztésben is az ökonómiai és ökológiai célok összhangjára kell törekedni. Ezt szem előtt tartva a “bioszőlő, biobor” rovatban mindig az aktuális termesztési feladatokkal foglalkozunk. Ilyenek a talajerő-gazdálkodás, a növényvédelem, a szőlőművelés, a szőlőfeldolgozás, a pincei műveletek, a palackozás, a biotopok létrehozása,.. tovább →