Arzén a gyümölcslében

A Consumer Reports amerikai fogyasztóvédelmi szervezet által nemrégiben végzett felmérés alkalmával 45 gyümölcslé vizsgálata során arra keresték a választ, hogy találhatóak-e nehézfémek kedvenc gyümölcsleveinkben. A négy legkedveltebb íz – alma, szőlő, körte, vegyes gyümölcs – vizsgálati eredményei magas mennyiségű arzén, kadmium és ólom jelenlétét mutatták ki a vizsgált italok majdnem felénél. read more →

Európa legszennyezettebb folyója a Duna

Az Egyesült Királyságban található Yorki Egyetem munkatársai egy tanulmányban a világ folyóinak antibiotikum szennyezettségét vizsgálták. Európában a legrosszabb helyen hazánk legnagyobb folyója, a Duna végzett. read more →

Egymillió mogyoró

Amerika középnyugati részét a folyókkal, tavakkal, prérikkel és búzamezőkkel a kontinens gerincvonalának tekintjük. Azonban ipari mezőgazdaságával, GMO-s monokultúráival e területen már ijesztő méreteket ölt a vízszennyezés, a talajok erodálódása, a biodiverzitás pusztulása. Van-e erre létező, lehetséges megoldás? Az Egymillió Mogyoró (Million Hazelnut Campaign) elnevezésű kampány munkatársai szerint Középnyugat-Amerika helyreállításának megkezdéséhez a legjobb megoldás a mogyorófák.. read more →

Vakcina az Afrikai sertéspestis ellen

A Frontiers in Veterinary Science című tudományos állatorvosi lapban megjelent publikáció szerint egy csalétek segítségével kijuttatott vakcinával lehetőség nyílna a vaddisznók Afrikai sertéspestis (ASP) elleni immunizálására. read more →

Virágok udvarlása

A Tel Aviv-i Egyetem kutatói az elmúlt év végén különleges publikációt tettek közzé: első alkalommal mutatták ki tudományos szakemberek, hogy egy virágos növény képes érzékelni a beporzó rovar közeledtét. read more →

Világszintű antibiotikum-tilalom az állategészség­ügyben

Az Állategészségügyi Világszervezet (World Organisation For Animal Health, OIE) az állattenyésztésben az állatok hizlalására vonatkozó antibiotikum-tilalmat sürget. A világ sok országában már tilos a használatuk, mégis 155 vizsgált ország esetében 45-ben még mindig alkalmaznak antibiotikumokat az állatok hizlalására. (Fotó: Az Európai Unióban 2006 óta tilos az antibiotikumok használata növekedést elősegítő célra; Peter Cade felvétele.) read more →

Borászok Borásza és Borászok Barátja

A 2007-ben Rókusfalvy Pál által a Kárpát-medence borászai számára alapított Borászok Borásza díjat idén Figula Mihály borász nyerte el. read more →

Két balatoni bor, egy Olaszrizling és Cabernet Franc lettek a XIII. Országos és Nemzetközi Bio Borverseny csúcsborai

A Hortobágyon tizenharmadik alkalommal rendezték meg az Országos és Nemzetközi Bio Borversenyt, amelyet a Debreceni Borbarátok Társasága Egyesület szervezett és a Magyar Biokultúra Szövetség, a Magyar Ökogazdálkodók Szövetsége (MÖSZ), a Biokontroll Hungaria Nonprofit Kft., Hortobágy Község Önkormányzata, az Ökotúra Vendégház és a Debreceni Borozó című újság támogatott. Magyarország egyetlen bio borversenyén kizárólag az akkreditált ellenőrző,.. read more →

A Monsanto többszörös büntetése

Majdnem két teljes napon át tartó tanácskozást követően a kaliforniai bíróság több mint 2 milliárd dollár büntetés és kompenzációs kártérítés megfizetésére kötelezte a Monsanto-t egy házaspár, Alberta Pilliod és férje Alva Pilliod számára, akik mindketten Non-Hodgkin limfómások lettek, állításuk szerint a Roundup gyomirtó több éven át történő használatát követően. A házaspár mindkét tagja hetvenes éveiben.. read more →

A külcsín helyett a belbecs számított – OKÉS 2019

Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete idén nyolcadszor rendezte meg a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola, valamint a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt, melyre az ország minden tájáról, így a teljesség igénye nélkül Keszthelytől-Kurityánig, Vattától-Csurgóig érkeztek nevezések. A május 25-ei döntőben az első fordulóból továbbjutott 12 csapat.. read more →