Tag Archives: bronzpulyka

Őshonos haszonállatfajtáink és hasznosítási lehetőségeik

Régi fajtáink hasznosítása az alternatív és ökológiai rendszerekben A különböző alternatív állattenyésztési rendszerek közös ismertetője, hogy természetszerű vagy ahhoz közelítő tartási feltételek között állítják elő a különböző márkanévvel vagy védjeggyel ellátott, tradicionális állati termékeket. Az alternatív termék-előállítás teljes vertikuma – az alkalmazott fajtától az értékesítésig – termékenként egységes szabályrendszer szerint szigorúan ellenőrzött, a fogyasztó pedig, […]

Állattartás, Szakcikkek

Régi magyar pulykafajtáink

Az élelmiszertermelésben a világ baromfiipara évtizedek óta meghatározó jelentőségű, különösen a baromfihús-előállítás terén. A baromfiipar legfontosabb ágazata a húscsirketenyésztés, amelyhez az elmúlt évtizedekben a pulykaágazat világszerte, így Magyarországon is látványosan felzárkózott.

Állattartás, Szakcikkek