A jövő a tányérodon van – a tudatos öko-táplálkozás nyomában
Miért fontos ez a téma? A XXI. század egyik legnagyobb kihívása, hogy miként táplálkozhatunk úgy, hogy az egyéni egészségmegőrzés mellett a bolygó erőforrásait is fenntartható módon használjuk. Az egészségtudatos, ökológiai szemléletű táplálkozás nem csupán egyéni döntés, hanem társadalmi és környezeti felelősség is. Az utóbbi évtizedek kutatásai egyre világosabban mutatják, hogy a táplálkozás nem csupán a […]

