2018 ápr 17

Rekord mértékben drágult a biotej Németországban. A Bioland társulás 35 öko-tehenészetének adatai szerint 2017-ben átlagosan 49,1 centet (155 Ft) – azaz 0,9 centtel nagyobb – felvásárlási árat fizettek kilogrammonként a 4,0% tejzsírt és 3,4% fehérjét tartalmazó biotejért, mint egy évvel korábban.

Az áremelkedés jótékonyan hatott az ökológiai tejtermelésre, amely észrevehetően növekedésnek indult. A Bioland adatai szerint az ökotermék-szállítás 2017 októberében 25%-kal és novemberben 31%-kal haladta meg az előző év azonos hónapjának szintjét. Az óévben – az előzetes adatok szerint – az ökotej beszállított mennyisége Németországban 143 millió kilogrammal nőtt. Az ökotej aránya 3,1%-ára nőtt a német piacon a 2016-ban regisztrált 2,6%-ról. Az Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) szerint a biotej ital németországi fogyasztása januártól októberig – az előző évhez képest 11,4%-kal nőtt, az ökosajtoké pedig 14,3%-kal, az ökovajé 9,1%-kal.

Forrás: Haszon Agrár Magazin
(Biokultúra 2018/1-2)

[felül]