Az antibiotikumok és maradványanyagaik hatása és akkumulálódása kertészeti növényekben

Az antibiotikum szennyezés veszélyei

Az antibiotikumokat rendszerint a 20. század egyik legnagyobb jelentőségű felfedezésének tekintik. Valóban azok, de az igazi csoda mégis az antibiotikum-rezisztencia kialakulása, amelynek komoly problémájához, azok túlzott használata vezetett. Olvass tovább

35 éves a Magyar Biokultúra Szövetség

1983 novemberében Magyarországon, Budapesten összegyűlt egy társaság, amelynek tagjai nem a „minél többet, bármi áron” szocialista nagyüzemi mezőgazdálkodás ideológiáját vallották, hanem a tiszta élelmiszer és a megőrzött környezet mellett tették le voksukat azzal is, hogy megalakították a Biokultúra Klubot. A „három T” időszakában (a fiatalok kedvéért: Támogatott, Tűrt, Tiltott) a tiltott és a tűrt határán billegő Biokultúra klub tette a dolgát, semmitől meg nem rettenve hirdette hitét: termelni vegyszerek nélküli egészséges táplálékot és megőrizni a jövőt. Olvass tovább

,

A XXXI. Biokultúra Tudományos Nap előadásai

A 2018. december 1-jén megrendezésre került XXXI. Biokultúra Tudományos Nap előadásai alább megtekinthetők, illetve a prezentációk pdf-ben letölthetők: Olvass tovább

Egyetlen megoldás az agrárkörnyezetvédelemben a biogazdálkodás, az egészséges táplálkozásban pedig a biotermék fogyasztás

Sokak szerint a Föld sorsa az ember szempontjából már megpecsételődött: bár az élet maga túléli a bekövetkező változásokat, az emberi faj azonban nem. Ezt nem akarjuk hinni, bízunk abban, hogy utódaink megkapják az élet lehetőségét, ahogyan mi is megkaptuk azt őseinktől generációkon keresztül a Teremtéstől mostanáig! Olvass tovább

A biogazdálkodás általános alapelvei

Az ökológiai gazdálkodás meghatározására számos definíció született, amelyek közül az IFOAM (az Ökológiai gazdálkodók szervezeteinek világszövetsége) is alkotott néhányat. Közülük talán a következő foglalja össze legjobban a lényeget: „Az ökológiai mezőgazdaság magában foglalja az összes olyan mezőgazdasági rendszert, amely környezeti, szociális, gazdasági szempontból egyaránt fenntartható és egészséges termékek, élelmiszerek előállítását biztosítja. Óvja a talaj termékenységét, mint a sikeres gazdálkodás kulcsát. Előtérbe helyezve a növények, állatok és a talaj természetes egyensúlyát, célul tűzi ki a mezőgazdaság és a környezet minőségének javítását. Jelentősen lecsökkenti a külső erőforrások bevitelét tartózkodva a szintetikus trágyák és növényvédő szerek használatától. Helyettük a terméshozam és ellenállóképesség növelése érdekében a természet folyamatait engedi érvényesülni.” Olvass tovább

Az ökológiai szőlőtermesztés rendszere

Dr. Roszík Péter 2018. október 25-én a II. Országos Szőlés – Borász Konferencián elhangzott előadása „Az ökológiai szőlőtermesztés rendszere” címmel ide kattintva letölthető.

Kihívások és lehetőségek az ökológiai (bio) gazdálkodás előtt

Dr. Roszík Péter 2018. október 22-én a Behajtási ünnepség alatt elhangzott előadása „Kihívások és lehetőségek az ökológiai (bio) gazdálkodás előtt” címmel ide kattintva letölthető.

Az organikus termelés lehetősége és gyakorlata Magyarországon; Előírások az ökológiai ételek készítésre

Dr. Roszík Péter az „EGÉSZSÉG=ÉRTÉK!” konferencián 2018. október 6-án elhangzott „Az organikus termelés lehetősége és gyakorlata Magyarországon; Előírások az ökológiai ételek készítésre” című előadása  ide kattintva letölthető.

Táplálkozás – Környezet-egészségügy – Prevenció

Prof. Dr. Bardócz Zsuzsa – DSc. egyetemi tanár, az MTA Doktora: TÁPLÁLKOZÁS – KÖRNYEZET-EGÉSZSÉGÜGY – PREVENCIÓ című előadása, mely 2018. október 6-án hangzott el az „EGÉSZSÉG=ÉRTÉK!” konferencián ide kattintva letölthető.