A medvehagyma termesztése és felhasználása

A medvehagyma hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend – különösen tavasszal, a szedés időszakában (április-június) – ízletessége, számos jótékony egészségügyi hatása, változatos felhasználási lehetősége miatt. Magyarországon a Dunántúlon találhatók a medvehagyma természetes élőhelyei. Mivel nem áll természetvédelmi oltalom alatt, szabad szedhetősége veszélyezteti a növény természetes állományát, környezetét a nem kíméletes szedési módszer és az állomány.. tovább →

Vadontermő kincsek a plébániakertekben

Néha nem is gondolnánk, hogy vidéken mennyi kincs, érték hever, anélkül, hogy tudnának róla az ott élők. Nos, valahogy így történt a Szombathelyi Egyházmegyében is. Idén tavasszal csatlakoztak a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.-hez. A Szombathelyi Egyházmegyei Karitász munkatársai 2010-től tervszerűen térképezték fel az egyházmegyében működő, illetve nem működő plébániák kertjeit. tovább →

Középpontban a vevő

Az Ormánságban telepedett meg egy magyar cég, amely külföldön is a magyar gyógynövénykultúrát terjeszti gyűjtött és termesztett gyógynövényei révén. A SCHMIDT und CO. Kft. gyógynövényüzeme a Dunántúl déli részén, a horvát-magyar határhoz közel, 20 km-re Pécstől, a Dráva menti, gyógynövényekben gazdag Ormánság közelében található. A társaság jelenleg családi vállalkozásként, 1997 óta foglalkozik gyógy- és fűszernövények.. tovább →

A természettel együttműködve

Nyáron Perkupán, télen Miskolcon él a Gulybán család. Vadon termő gyógynövények gyűjtésével és szárításával foglalkoznak. Történetük egyedinek is mondható, hiszen viszonylag kis tőkével teremtették meg biogazdálkodásuk alapjait. A családfő, Gulybán Simon idézi vissza a kezdeteket: – 1973-tól vagyok a szakmában, régen az Erdei Termékeket Feldolgozó és Értékesítő Vállalatnál telepvezetőként dolgoztam. Kertészeti technikus a végzettségem, a sátoraljaújhelyi.. tovább →

Gyógyhatású növények az út mentén is

A mikor kopasz a kert és jobb az ablakból nézni a téli tájat, tavaszt varázsolhatunk ablakunkba. Virágcserepekben magunk is megtermelhetjük a konyhai fűszernövényeket. tovább →

Szerzetesek ősi hagyománya

Bakonybél hangulatos, mintegy 1300 lakosú település a Bakonyban. Legfőbb nevezetessége, hogy bencés monostor található a községben. A monostor a hozzá tartozó arborétummal több évszázada a falu szívében helyezkedik el, az ott élő szerzetesek bio módon gyűjtik, termesztik a gyógynövényeket. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. szerződött partnerei. (Fotó: A monostor, Béres István felvétele) tovább →

Ehető gyógynövények

Megfigyelésünk szerint a természetes alapanyagok igénylőinek, fogyasztóinak széleskörű gyógynövényismerete mellett kevésbé ismert a gyógynövények ételként való fogyasztásának lehetősége. Most erre a kiegészítésre szeretnénk felhívni a figyelmet. A csalán (Urtica dioica) A csalánféléknek (Urticaceae) két nemzetsége létezik. Háromféle valódi csalán (Urtica) él nálunk, de számunkra csupán egy faj, a nagy csalán (Urtica dioica) fontos. Júniustól szeptember.. tovább →

Gyógyítanak, nem csak díszítenek

Aki foglalkozik a gyógynövényekkel, ismeri azok hasznos hatásait, bízik bennük, szereti azokat. Aki csak betegen fordul a gyógynövények felé, talán, kevésbé ismeri azok gyógyhatásait, de ugyancsak bízik bennük. A gyógynövényekkel való foglalkozás a bizalmat, a szeretetet helyezi előtérbe. Ez jól is van így, sőt így kell, hogy legyen. Ám a gyógynövények nagy része rendelkezik még.. tovább →

Világszerte páratlan monográfia – túl az 50 éven

Az emberiség fontos, termesztett növényeiről sok mindent megtudunk az internetes világhálón böngészve. Újabb és újabb amerikai könyvek jelennek meg egy-egy jelentős kultúrnövényről. Mégis, a maga nemében egyedülálló még ma is az a magyar nyelven írt monográfia-sorozat, melynek első füzet alakú kiadványa több mint 50 évvel ezelőtt, 1959-ben jelent meg. tovább →

Két bengeféle: a varjútövis és a kutyabenge

Fajukat rokonságuk alapján joggal tárgyalhatjuk együtt. Mindkettő a bengefélék nagy családjába (Rhamnaceae) tartozik. Szerte a világon, de főleg az északi féltekén 125 rokonuk létezik. Nálunk csak két fajuknak van annyi jelentősége, hogy érdemesnek tartom megismertetni és megemlékezni róluk. Hasonlóságuk miatt fontosnak tartom a fajlagos különbségeket hangsúlyozni. (A fotón: varjútövis) tovább →