Az Európai Bizottság elindított egy konzultációt arról, hogy szükség van-e az EU élelmiszer- és peszticid-jogszabályainak gyengítésére. Október 14-ig van lehetőség hangot adni véleményének. Olvass tovább
A biovilág hírei itthon és a nagyvilágban
Szeptember 29-én a Magyar Biokultúra Szövetség útjára indította a „Nagy Bio Trió Kihívás – 3 alapanyag, 3 recept, 3 héten át” című online kampányát.
A kezdeményezés célja, hogy megmutassa, hogyan lehet mindössze 3 bio hozzávalóból egyszerűen, finom és egészséges ételeket készíteni.
Három héten át minden hétfőn, szerdán és csütörtökön új recepttel jelentkeznek a Magyar Biokultúra Szövetség lelkes konyhatündérei. A recepteket a szervezők maguk is kipróbálták, így garantáltan finom, könnyen elkészíthető, mégis változatos fogásokra számíthatnak az érdeklődők.
A receptek a Magyar Biokultúra Szövetség Facebook oldalán érhetők el.
Korábban már hírt adtunk arról, hogy idén is lehet nevezni biotermékekkel a speciális FMCG termékek (gyorsan forgó fogyasztási cikkek) versenyén és hogy a zsűritagok között szerepel természetesen a magyar biogazdálkodás meghatározó személyisége, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezetője, dr. Roszík Péter is.
A verseny első nevezési határideje ugyan lejárt, de a második nevezési határidő: 2025. szeptember 22. és az idei utolsó nevezési határidő: 2025. szeptember 24. még nyitva állnak a biotermékek előállítói előtt is! Nevezés és további infók ITT!
A zsűritagokkal interjút készített a STORE Insider, amely során elsősorban arra voltak kíváncsiak, hogy szakemberként mire a legbüszkébbek eddigi szakmai pályafutásuk során, van-e kedvenc területük, kategóriájuk a versenykiírásban, milyen termékeket várnak elsősorban a versenyre, milyen szempontok szerint értékelnek, és milyen termékjellemzőket keresnek majd elsősorban a verseny során. A válaszokban a zsűritagok kitértek arra is, hogy milyen tanácsokat adnának azoknak, akik beneveznek a versenyre, illetve hogyan látják ma a speciális igényeket kielégítő termékek piacának helyzetét a hazai piacon.
Az interjúból megtudhatjuk, hogy dr. Roszík Péter számára – akinek személyes vásárlásai során is a hazai biotermékek állnak az első helyen – a zsűrizés során az az elsődleges szempont, hogy a minőségi biotermék kategóriába nevezett termékek maradéktalanul feleljenek meg a jogszabályokban rögzített bio előírásoknak. Véleménye szerint egy gyártónak vagy márkának a hitelességre és a megbízhatóságra kell leginkább figyelnie, ha ezen a versenyen sikeres akar lenni.
A STORE Insider teljes interjúja ITT olvasható.
Idén is megrendezik a magyar agrárium és élelmiszeripar legnagyobb hazai eseményét, az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásárt (OMÉK), amelynek
időpontja: 2025. szeptember 18-21.
helyszíne: HUNGEXPO
A nagyszabású mustra mind az agrárszakma, mind a nagyközönség számára kihagyhatatlan programnak ígérkezik. A teljes program itt érhető el: https://omek.amc.hu/programok/
Látogasson el a „Hogy művelje és őrizze” – Élelmiszertermelés, feldolgozás és ellátásbiztonság a természeti rendszerek keretében című tudományos konferenciára, amelynek
időpontja: 2025. szeptember 18–20.
helyszíne: Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központ,
Fogadó épület I. emelet
A konferencia a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Teremtésvédelmi Kutatóintézete szervezésében az Agrárminisztérium, a HUN-REN és a MATE partnerségével valósul meg. A szakmai beszélgetésekben ügyvezető úr, dr. Roszík Péter és moderátorként kollégánk Bihaly Áron is részt vesz.
A konferencia célja, hogy tudományos és gyakorlati megközelítések mentén közös gondolkodásra hívja a tudomány képviselőit, a gyakorlati szakembereket és a döntéshozókat a mezőgazdaság, az élelmiszer-ellátás és a természeti erőforrásokkal való gazdálkodás jövőjéről. Kiemelt témák közé tartoznak:
- a mezőgazdaság és a társadalom kölcsönhatása,
- a körkörös anyagforgalmú gazdálkodás és regeneratív megoldások,
- az élelmiszerbiztonság és rövid ellátási láncok,
- a klímaváltozás és a természeti erőforrások változó keretei,
- a válságálló gazdálkodási és közösségi modellek.
A konferencia részletes programja itt található: https://omek.tvki.hu/#program
A konferencia résztvevői számára a konferencia napjaira ingyenes belépést biztosítanak az OMÉK kiállítás és vásár teljes területére.
A konferencián való részvétel ingyenes, azonban előzetes regisztrációhoz kötött, melyet az alábbi linken érhet el: https://omek.tvki.hu/regisztracio/
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. kollégáival idén is személyesen találkozhatnak az A pavilon 106 C standjánál. Az idei évben nemcsak a felnőtteket várják szakértő kollégáink azért, hogy megválaszolhassák a biogazdálkodással, a biotermékekkel és az ellenőrző-tanúsító szervezet működésével kapcsolatban felmerült kérdéseiket és hogy átadhassuk, megmutathassuk szakmai és egyéb tájékoztató kiadványainkat, hanem többféle játékos foglalkozással is készülünk. Nálunk szakmai információkkal és élményekkel egyaránt gyarapodhat a család apraja-nagyja.
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. újabb nagyszerű kezdeményezés mellé állt. Felhívjuk Partnereink figyelmét is a 2025. szeptember 6-án Budapesten, a Bikás Parkban megrendezésre kerülő I. Magyar Egészség Piknikre, amire bioélelmiszer-felajánlásokat várnak a szervezők.
Az egésznapos, országos népegészségügyi esemény célja, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg az egészségtudatosság jelentőségét. Ehhez azonban elengedhetetlen, hogy a helyszínen egészséges, szermaradék-mentes, magas beltartalmi értékekkel bíró élelmiszerek álljanak rendelkezésre. A biotermékek fogyasztása igazoltan hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért a szervezők kiemelt fontosságot tulajdonítanak annak, hogy a közönség megismerhesse és megkóstolhassa a hazai biogazdák és biofeldolgozók kínálatát.
Kapcsolattartó a felajánlásokhoz:
Olajos Ágnes
+36 30 352 5673
A felajánlások lehetőséget teremtenek arra, hogy a rendezvény többezer látogatója közvetlen élményeken keresztül tapasztalja meg a bioélelmiszerek értékét és minőségét.
Az esemény részleteit az alábbi linken találja: https://www.biokontroll.hu/esemeny/i-magyar-egeszseg-piknik-2/
2 napos személyes workshop + 9 részes Online kurzus
Hogyan tehetjük termőföldjeinket egészségesebbé, gazdaságainkat fenntarthatóbbá, közösségeinket pedig ellenállóbbá? Ezekre a kérdésekre ad választ a Living Land – Tápanyagban gazdag jövő című képzés, amelynek különleges vendége Dan Kittredge, a Bionutrient Institute alapítója.
A világszerte elismert szakember több mint három évtizedes tapasztalatát osztja meg arról, miként éleszthetjük újra talajainkat, hogyan növelhetjük az élelmiszerek tápanyagtartalmát, és miként teremthetünk nagyobb önrendelkezést az élelem előállításában.
Ez a kétnapos műhely nem csupán „recepteket” ad, hanem rendszerszemléletet és gyakorlati kapaszkodókat, amelyek új alapokra helyezhetik a növénytermesztésről, a táplálkozásról és a talajéletről való gondolkodást.
A résztvevők többek között megtanulják:
- hogyan működik valójában egy élő rendszer, és miért nem mechanikus a növények válasza a külső inputokra,
- mi határozza meg a növények valódi tápanyagtartalmát, és hogyan különül el a hozam a minőségtől,
- hogyan ismerhetők fel a regeneráció jelei a talajban, a növényben és az ökoszisztémában,
- miért az íz az egyik legjobb visszajelzés a tápanyagsűrűségről, és hogyan mérhetjük mindezt egyszerű eszközökkel,
- hogyan lehet kevesebb inputból jobb minőségű élelmiszert előállítani a természetes folyamatok megértésével,
- mi a szerepe az enzimeknek, a mikroorganizmusoknak és a növényi kommunikációnak a rendszer egészében.
A képzés középpontjában a tápanyagdús gazdálkodás áll – egy olyan szemlélet, amely összekapcsolja az agráriumot, az egészséget és az ízek élményét.
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ajánlói partnerként támogatja a kezdeményezést. LIVINGLAND13SN kódunkkal a regisztrálók 20.000 Ft kedvezményt kapnak a képzés nettó árából.
Regisztráció a kedvezményes kóddal: livingland.hu
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. szakmai tapasztalatával és ellenőrzési rendszerével nemcsak az ökológiai minősítésben vesz részt, hanem más, előremutató kezdeményezésekben is aktív szerepet vállal. Ilyen a Magyar Termék és Hazai Termék védjegyrendszer is, amelynek keretében részt veszünk a helyszíni ellenőrzések lebonyolításában.
A Magyar Termék védjegyek célja, hogy egyértelműen jelöljék azokat a termékeket, amelyek hazai összetevőkkel és Magyarországon végzett munkával készülnek. A jelölések nem a minőséget tanúsítják, hanem az eredetet. Azonban ahhoz, hogy ezek a megjelölések hitelesek legyenek, szigorú és rendszeres ellenőrzés szükséges – ebben segít a Biokontroll is.
A Magyar Termék Nonprofit Kft. felkérésére végzett helyszíni vizsgálataink során azt ellenőrizzük, hogy a védjegyes termékek megfelelnek-e a vonatkozó követelményeknek a teljes, hároméves védjegyhasználati időszak alatt is.
Ez a munka számunkra nem újdonság: évtizedek óta végezzük az ökológiai gazdálkodás szereplőinek tanúsítását, és tapasztalatunkat most ebbe a nemzeti szempontból is fontos rendszerbe is be tudjuk építeni. A témáról szóló részletes közlemény itt olvasható:
https://www.biokontroll.hu/a-magyar-termek-es-a-hazai-termek-vedjegyek-ellenorzesi-rendszereben-is-aktivan-reszt-veszunk/
Tekintettel az élelmiszeripari trendekre és azon belül a biotermékek iránti kereslet ‒ és szerencsére a kínálat ‒ belföldi felfutására, a Store Insider magazin, illetve a mögötte álló PPH Media 2024. évtől biotermékekre is kiterjesztette speciális FMCG termékekre kiírt versenyét.
A korábban csak mentes és funkcionális élelmiszerek számára elérhető versenyen idén a Minőségi Biotermékek 2025 nevű kategóriában lehet nevezni. Ebben a mezőnyben indulhat minden olyan hazai, már fogalomban lévő, minősített biotermék, amely zárt csomagolásban kapható. A zsűri egyebek között a pályázott termékek ízvilágát, állagát, harmóniáját, funkcióját, hasznosságát, megjelenését is értékeli egy összetett szempontrendszer alapján, a gyártói és kereskedelmi (saját) márkák külön mezőnyben indulhatnak.
Sajátos tény persze, hogy egy kereskedelmi és egy gyártói márka alkalmanként azonos terméket, tartalmat takar, ha mondjuk ugyanazon gyártó a terméket saját márkanév alatt és „white label” módon, illetve egy-egy nagyobb lánc számára is csomagolja. Ugyanígy bőven lehetnek átfedések a többi kategóriával is, hiszen attól, hogy egy termék megkapta a biominősítést, még lehet funkcionális, vagy -mentes élelmiszer is egyúttal. A verseny részletes kiírását, a nevezés feltételeit bárki elolvashatja a https://specialistermekek.storeinsider.hu/altalanos_informaciok_bio oldalon.
A Biokontroll számára különösen fontos a verseny, mert lehetőséget teremt az ökológiai gazdálkodás és a magas minőséget képviselő bioélelmiszerek megismerésére, ezért a terület egyik meghatározó szakértőjeként ügyvezetőnk, Dr. Roszík Péter is ott lesz a verseny zsűrijében.
A konvencionális feldolgozott élelmiszerek színét gyakran ételfestékkel élénkítik, vagy változtatják meg. Ha a festék természetes anyag, jellemzően nincs egészségügyi kockázata, de vannak ún. mesterséges színezékek is, amelyeknek már annál inkább előfordulhat. Az Amerikai Egyesült Államokban pl. összesen 8 mesterséges színezéket lehet felhasználni (a Red3-at nemrég tiltották be), a felhasználhatók némelyikét pedig már 35-70 éve engedélyezték, a kornak megfelelő labortechnológia és szabályozás alapján. Szerencsére az uniós, benne a magyar szabályozás ennél jóval naprakészebb és szigorúbb. Az alábbiakban ismertetjük a négy leggyakrabban használt mesterséges színezék amerikai és magyar/uniós kódját. Ezek azok, amelyek felhasználását szigorítani, korlátozni tervezik Amerikában, és amelyeket itthon is célszerű kerülni. A szintetikus színezékek használata a bioélelmiszerek előállítása során tilos, ezért a biominősítésű élelmiszerek választása estén nyugodtak lehetünk afelől, hogy azokban mesterséges színezékek még nyomokban sem fordulhatnak elő.
| USA név | EU/E-szám | Jelenlegi magyar/EU státusz |
|---|---|---|
| Red 40 | E129 (Allura Red AC) | Engedélyezett bizonyos feltételekkel |
| Yellow 5 | E102 (Tartrazin) | Engedélyezett megszorításokkal |
| Yellow 6 | E110 (Sunset Yellow) | Engedélyezett megszorításokkal |
| Red 3 | E127 (Erythrosine) | Leginkább tiltott |
Elérhetőség
CÍM: 1112 Budapest, Oroszvég lejtő 16.
LEVELEZÉSI CÍM: 1535 Budapest, Pf. 800
TEL: +36 (1) 336-1166
E-MAIL: info@biokontroll.hu
Kövessen minket Facebookon
Telefonos ügyfélfogadás:
H-P: 10-14 óra között
Telefonszám: +36 (1) 336-1166
Kérjük Tisztelt Partnereinket, hogy akár általános, akár konkrét kérdésben írott elektronikus leveleiket minden esetben az alábbi címre küldjék: info@biokontroll.hu
