A biovilág hírei itthon és a nagyvilágban

Portfolio Agrofood 2025.

Konferencia az agrárium és az élelmiszeripar aktuális kérdéseiről

A Portfolio Agrofood 2025. konferenciát május 20-án rendezték Kecskeméten. A magyar mezőgazdaság szereplői számára az esemény jó alkalom volt, hogy első kézből kaphassanak tájékoztatást az ágazat helyzetéről, kilátásairól, lehetőségeiről.

Ezt az országos rendezvényt a Portfolio Csoport élelmiszeripari vállalkozások, illetve az iparággal kapcsolatban álló, oda beszállító mezőgazdasági termelők, kiszolgáló és/vagy szolgáltató cégek és élelmiszerkereskedelmi vállalkozások számára szervezte.

A résztvevők körében, előadóként és a kerekasztal beszélgetéseken is szép számban voltak jelen biogazdák, és ökogazdálkodásban érdekelt szervezetek, cégek képviselői is.

A globális vámháború agrárgazdasági összefüggései című előadásában Tarpataki Tamás, az Agrárminisztérium (AM) helyettes államtitkára kifejtette többek között, hogy Magyarországnak elemi érdeke kölcsönösen előnyös vámmegállapodást kötni az Egyesült Államokkal. Véleménye szerint az Európai Unió is igyekszik tárgyalásos megoldást találni a helyzetre.

Gyuricza Csaba, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) rektora rámutatott, hogy az elmúlt évek válságai felhívták a figyelmet az élelmiszeripari önellátás jelentőségére.

Hasonló témakörben fejtette ki véleményét a kerekasztal-beszélgetés során Szólláth Tibor Zoltán, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Hajdú-Bihar vármegyei elnöke, ismert biogazdálkodó, a Kelet-Magyarországi Biokultúra Egyesület elnöke is. Mint ismertette, a Magyarországon előállított ökotermékeknek mintegy 90%-a külföldre kerül, ahonnan késztermékként sok esetben nálunk is értékesítik azokat. Ezért növelni kellene a biotermékek hazai feldolgozását, amely pozitívan hatna az ágazat   jövedelmezőségére is.

Véleménye szerint a biotermékek jelenlétét a kereskedelemben és a közétkeztetésben is ösztönözni kell. Mindezekhez fontos lenne az előállítás hatékonyságának növelése is. Ezek eléréséhez nem cél, hanem egy eszköz a digitalizáció, amelyre jó nemzetközi példák vannak.

Az ezt követő szekcióülés a Nagy jövő előtt a „mentes” élelmiszerek címet viselte. A téma nem véletlenül kap kiemelt figyelmet, Magyarországon is gyorsan növekszik a speciális élelmiszerek iránti igény. A fogyasztók egyre nagyobb hányada szenved olyan betegségtől, például gluténérzékenységtől, tejfehérje-allergiától, tejcukor-érzékenységtől vagy cukorbetegségtől, melyek alapvetően befolyásolják táplálkozási lehetőségeiket.

Ennek a szekcióülésnek volt az egyik résztvevője Sipos Kitti, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. tanúsítási részlegvezetője is. A szakember ismertette a cég tevékenységét, majd rámutatott: a „bio” is egy bizalmi kérdés, akárcsak a mentes élelmiszerek, jó minőségű ökológiai alapanyagokból pedig jó minőségű mentes élelmiszereket lehet előállítani. Kiemelte még az edukáció fontosságát is, mert az nemcsak a termelők és gyártók, hanem a fogyasztók tájékozottsága szempontjából is fontos. A Biokontroll ezért több egyetemmel is jó szakmai kapcsolatot ápol, munkatársai rendszeresen tartanak előadásokat egyetemeken, és a legkülönbözőbb tematikus rendezvényeken.

A szarvasmarhák valódi szerepe a biodinamikus szemlélet szerint – Mezei Mihály a Nemzetközi Tejnapon a Jazzy Rádióban

A Nemzetközi Tejnap alkalmából Mezei Mihály, a Magyar Biodinamikus Egyesület elnöke volt a Jazzy Rádió vendége, ahol a tej és a szarvasmarhák kiemelkedő szerepéről, valamint a biodinamikus gazdálkodás értékeiről beszélt.

A tartalmas interjúból kiderül:

  • mi is pontosan a biodinamikus gazdálkodás és hogyan különbözik más mezőgazdasági módszerektől,
  • miért nélkülözhetetlenek a szarvasmarhák az egészséges és fenntartható élelmiszertermelésben,
  • milyen tejet érdemes választani azoknak, akik tudatosan szeretnének táplálkozni,
  • és honnan lehet felismerni, ha egy termék ellenőrzött biodinamikus gazdálkodásból származik.

Az interjúban Mezei Mihály a Demeter minősítésről is beszélt, amely a biodinamikus gazdálkodás nemzetközi védjegye. A Demeter tanúsítványt csak azok a termelők és termékek kaphatják meg, amelyek szigorú nemzetközi előírásoknak felelnek meg. Ezen előírások betartását Magyarországon a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. is ellenőrzi.

A teljes riport meghallgatható itt:

https://www.biokontroll.hu/ellenorzes-es-tanusitas/nemzetkozi-eloirasok/#demeter

A Demeter minősítésről bővebben az alábbi linken olvashat:

https://www.biokontroll.hu/ellenorzes-es-tanusitas/nemzetkozi-eloirasok/#demeter

Helyi segítség a kistermelőknek a piacra jutásban: REL szervező

Napjainkban – ahogyan az Európai Unió országaiban – hazánkban is egyre nagyobb figyelmet kapnak a helyi gazdaságok, a helyi termékek, amelyek által a tudatos vásárlás és a minőségi élelmiszerek beszerzése és fogyasztása a mindennapok részévé válhat.

A Rövid Ellátási Lánc (REL) lényege, hogy a termelő közvetlenül, vagy minimális köztes szereplő bevonásával értékesíti minőségi élelmiszereit a környezetében élők számára, akik azonban nem csak a háztartások lehetnek, hanem vállalkozások, éttermek is. Amellett, hogy a rövid értékesítési lánc jóval fenntarthatóbb (alacsonyabb feldolgozottság, kevesebb szállítás, tárolás, csomagolóanyag), igazságos árat is biztosít a termelőknek, feldolgozóknak.

A piacképes termékek létrehozásához sokszor csak egy-egy ötletre lenne szükség, máskor nagy segítséget jelent, ha a reklám- és piacszervezési tevékenységet levenné valaki a termelő, feldolgozó válláról. Abban, hogy a REL melyik formája illik a legjobban gazdaságunkhoz, milyen változtatásokkal tudnánk magasabb hozzáadott értékű, a fogyasztói igényekhez jobban igazodó termékeket előállítani az ökológiai gazdálkodóknak is nagy segítségére lehetnek a REL szervezők, REL tanácsadók.

A Kislépték Egyesületnek köszönhetően létezik már REL szervezői képzés, amelynek az a célja, hogy betekintést nyújtson a jelenleg működő REL rendszereibe. A képzés a piaci és mezőgazdasági folyamatok, trendek és jó példák bemutatásával segítséget nyújthat a helyi élelmiszerrendszer szervezőknek, gazdáknak a gyors és hatékony szervezési módszerek elsajátításához, a termékek piacra juttatásának előmozdításához.

A NAK szaktanácsadói névjegyzékben rákereshetünk a Vidékfejlesztés tématerületen belül REL szakterülettel rendelkező szaktanácsadókra és szaktanácsadó szervezetekre (https://www.nak.hu/a-nak-altal-nyilvantartott-aktiv-szaktanacsadok).

Azt, hogy a REL tanácsadó eredményesen segítse a termelők piacra jutását, tisztességes megélhetését a REL szervezők képzése és az európiai szintű REL tanácsadói, mentori hálózat biztosítja. A REL tanácsadók a hálózatban lévő európai országok jó gyakorlatainak megismerésével, tanulmányutakon gyűjtött tapasztalataival is állnak a helyi kitermelők szolgálatára.

2025. május 14-én harmadik alkalommal nyitotta meg kapuit a REL Szervezők Napja, ezúttal Magyarnándorban. Az elhangzott előadásokból, kerekasztalbeszélgetésekből levonható az a következtetés, hogy a közeljövőben tovább erősödik a REL szerepe. Egyre többen ismerik fel, hogy az egészségügyi problémák hátterében sokszor a nem megfelelő minőségű élelmiszer fogyasztása áll. A REL-ben nagy gyakorlattal rendelkezőkkel folytatott kerekasztalbeszélgetésben elhangzott, hogy a Nyíregyházi Kosár modelljével már közel 40 bevásárlóközösség működik országszerte. A közösség által támogatott mezőgazdálkodás (CSA) rendszerében működő Táncoskert pedig a www.villampiac.hu weboldal segítségével juttatja el vásárlóinak a termékeit. A szakmai program mellett termelői kiállítás és vásár is várta a látogatókat. A REL hazai erősítését segítő további programokra még idén sor fog kerülni, ezért és a témával kapcsolatos hasznos információkért látogassanak el a Kislépték Egyesület honlapjára (www.kisleptek.hu).

A hazai gasztrokultúrában is egyre hangsúlyosabb az egészséges táplálkozás

Április 26-27 között, a Debreceni Egyetem Szolnoki Campusán, a Tiszaligetben rendezték meg a Magyar Gasztronómia Napját. A negyedik alkalommal megrendezett eseményt a Biokontroll ezúttal is támogatta, valamint önálló kiállítói asztalánál is fogadta a biotermékek iránt érdeklődőket. A kiállítói vásáron számos biogazda kínálta, kóstoltatta termékeit a közönséggel.

A kétnapos rendezvény keretében párhuzamosan került sor a Magyarország Étele program szakácsversenyeire és a Kezünkben a jövőnk tudományos konferencia előadásaira. A két eseményt tekinthetjük az egészséges táplálkozás és a tudatos változás elméleti és gyakorlati vetületének.

A gasztronómia régi alapvetése, hogy kiváló ételt csak kiváló alapanyagokból lehet és érdemes készíteni. Egy alapanyag kiemelkedő minősége pedig elsősorban a beltartalmi értékeiben, színében, ízében nyilvánul meg. Márpedig éppen ezek azok a területek, ahol a biotermékek a legmagasabb elvárásoknak is meg tudnak felelni, miközben – ettől nem függetlenül – kedvező élettani hatásaik is kiemelkedők. A csúcsgasztronómia régóta nagyra tartja a bioalapanyagokat, így a „Magyarország étele” rendezvény keretében első alkalommal megrendezett Agroturizmus Étele versenynél is külön érétékelési szempontként szerepelt – egyebek mellett – a környezeti-, társadalmi fenntarthatóság, a termelői és a bio alapanyagok felhasználása.

Az ökológiai gazdálkodás kérdéskörét a konferencián és a standunknál is kiemelt érdeklődés övezte. Számtalan gyakorlati kérdést válaszoltunk meg az ellenőrzött ökológiai gazdálkodással, a tanúsított biotermékekkel kapcsolatban. Kiadványokkal segítettük mind a bioélelmiszerek előállítása iránt érdeklődőket, mind az egészséges élelmiszereket kereső tudatos vásárlókat.  Nagy öröm volt számunkra, hogy már a rendezvény két napja alatt megerősítést nyert, hogy a bioélelmiszerek közétkeztetésbe kerülésére, súlyuk növelésére erős a társadalmi igény. Természetesen a Biokontroll asztalánál is volt lehetőség megkóstolni egy-egy bioterméket, de erre bőven biztosítottak lehetőséget a rendezvény keretében kiállító biotermelők is.

Lóga Ferenc Ádám homoktövisből készült termékeit kínálta és kóstoltatta a látogatókkal.  Tomka Anna, különleges csicsóka készítményeivel, befőttjeivel, gyümölcseceteivel volt jelen. A látogatók között voltak, akik már ismerték termékeiket, de szép számmal akadtak olyanok is, akik itt fedezték fel azokat, ismerhették meg jótékony hatásait. Erdődi Imre lisztjeivel és olajaival szolgálta ki rajongóit, de a biogazda a tudományos konferencia több előadását is meghallgatta, amelyek – állítása szerint – nagyon hasznosak voltak, az elhangzottak hozzá fogják segíteni ahhoz, hogy még jobb minőséget tudjon előállítani.

A konferencia több előadása világított rá arra, hogy az ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termékek kulcsfontosságú szerepet töltenek be a táplálékérzékenység korában. Prof. Dr. Bardócz Zsuzsanna a pótló és helyettesítő élelmiszerek élettani hatásáról beszélt, Szólláth Tibor pedig a városi óvodai és iskolai bioétkeztetés pozitív tapasztalatairól és eredményeiről számolt be.

Meggyőződésünk, hogy az évente megrendezésre kerülő esemény lehetőséget biztosít arra, hogy a biotermékek és a táplálékérzékenységgel élők számára készített mentes termékek minél szélesebb körben megismerhetők és elérhetők legyenek a vásárlók számára. Nyilvánvaló, hogy a táplálékérzékenységgel élők megnövekedett száma miatt is egyre jelentősebb a kereslet a magas minőségű élelmiszerek, mint pl. a bioélelmiszerek iránt. Összességében elmondhatjuk, hogy messzemenőkig sikeres volt ez a két, gasztronómiai élményekben és szakmai információkban egyaránt gazdag nap.

Fenntarthatóság és innováció az agráriumban – Rendkívüli kedvezmény a mezőgazdasági termelőknek az AGROFUTURE 2025 konferencián

A Portfolio által szervezett AGROFUTURE 2025 konferencia időpontja: 2025. május 21., helyszíne: Kecskemét, Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel és Konferenciaközpont. Olvass tovább

Rendkívüli kedvezmény a mezőgazdasági termelőknek az AGROFOOD 2025 konferencián

A Portfolio által szervezett AGROFOOD 2025 konferencia időpontja: 2025. május 20., helyszíne: Kecskemét, Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel és Konferenciaközpont. Olvass tovább

Nemzetközi elismerést kapott a Living Food Kft. a World Food Innovation Awards 2025 díjátadóján!

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. partnere, a Living Food Kft. a hazai biotermesztés és -feldolgozás elkötelezett híveként, több évtizedes kemikusi, biotechnológiai és minőségorientált munkájának elismeréseként 2025. március 17-én a londoni World Food Innovation Awards 2025 díjátadón első helyezést ért el a Natur/Organic kategóriában. A cég a csíráztatott biolenmagolaj termékével érdemelte ki a rangos elismerést, amely kiváló visszaigazolása a Living Food Kft. évek óta tartó kitartó munkájának a bioélelmiszerek piacán.

A siker alapját a cég alapítója, Dr. Föglein Ferenc tette le biotechnológiai szabadalmával, valamint több évtizedes tudományos munkásságával, amelyre a család által képviselt minőségi termékfejlesztés épült. A nagy presztízsű díj elnyeréséhez hozzájárult az évtizedeken át kitartóan végzett nemzetközi piacépítő munka is.

A Living Food Kft. továbbra is elkötelezetten dolgozik a fenntarthatóság, az egészséges táplálkozás és a bioélelmiszerek térnyerésének érdekében, a lehető legjobb minőségű termékeket biztosítva vásárlóinak.

Büszkék vagyunk arra, hogy a Biokontroll nemzetközileg is elismert partnereket minősíthet! Ezúton is szeretettel gratulálunk az elismeréshez!

Ingyenes kiállítási lehetőség az Agrokomplex Vásáron

Felhívjuk a Tisztelt Partnereink figyelmét arra, hogy Szlovákia kiemelkedő kiállításán, a nyitrai Agrokomplex Vásáron lehetőségük nyílik arra, hogy termékeiket és szolgáltatásaikat széles közönség előtt bemutathassák, valamint üzleti kapcsolataikat bővíthessék.

A vásár idén ünnepli 50 éves fennállását, amelynek alkalmából egy külön nemzeti pavilont kívánnak felállítani. Az évforduló alkalmából a Szlovák Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium ingyenes kiállítási lehetőséget biztosít a külföldi kiállítók részére.

A vásár időpontja. 2025. szeptember 3-7.

További információk ezen a weboldalon találhatók: https://agrokomplex.sk/en/agrokomplex/

Kiállítható áruk listája: itt érhető el

Jelentkezés ezen nyomtatványok kitöltésével történik:

Application-form-I.

Application-form-II.

A jelentkezési lapokkal, valamint további kérdésekkel kérjük a következő email címet keressék fel: agrokomplex@land.gov.sk

 

 

 

 

Portfolió Agrárium 2025. Kecskemét összefoglaló (2. rész)

Az Agrárium 2025 legfontosabb üzenetei

Március 19-én Kecskeméten lezajlott a Portfolio idei első agrár konferenciája, az Agrárium 2025. A rendezvény a mezőgazdasági termelők és élelmiszerfeldolgozók számára gyűjtötte össze az ágazati aktualitásokat, jövőbeni kilátásokat. 

Farkas Sándor miniszterhelyettes úr arra hívta fel a résztvevők figyelmét, hogy történelmi léptékű változás előtt állunk: modernizációs és fejlesztési boom következik az agráriumban. Bátorított mindenkit arra, hogy éljenek a vidékfejlesztési támogatások adta lehetőségekkel, mert a technológiai fejlesztések megvalósulása versenyképességi szempontból is elengedhetetlen. Kiemelte, hogy a támogatásokat érintően az Agrárminisztérium célja az egyszerűsítés, a gazdaközpontúság, ugyanakkor a tudásalapúság és a fenntarthatóság is, szükséges javítani a zöld intézkedések arányát. Elmondta, hogy a beérkezett pályázatok alapján az agrárberuházások finanszírozására hívták le a legtöbb forrást, de felértékelődött az AKG és az ÖKO támogatások szerepe is. Idén még közel 40 pályázati felhívás fog megjelenni. Hangsúlyozta, hogy több lábon kell állni, termékdiverzifikáció, több fajta, precíziós technikák alkalmazása szükséges az eredményes gazdálkodáshoz. A generációs megújulás érdekében továbbra is a fiatal gazdák lesznek a legnagyobb mértékben támogatva, az ágazat jövője szempontjából biztató jel, hogy az agrár középfokú oktatási intézményekben már növekedett a beiratkozók létszáma.

A Bankok képviselői hangsúlyozták, hogy az agrárbiztosítások megoldást nyújtanak a mezőgazdasági kockázatokra és piaci kihívásokra. A szakértők kiemelték, hogy a pályázatokkal (díjtámogatott mezőgazdasági biztosítás, beruházási hitelhez igényelhető kamattámogatás, illetve a kapcsolódó intézményi kezességvállalás díjához igényelhető díjtámogatás) kedvezőbb biztosítás és hitelfelvétel érhető el. Szilágyi Péter – Coface Kockázatkezelési Vezető – véleménye szerint az agrárium a kihívások ellenére is még mindig a legkiszámíthatóbb, a legstabilabb ágazat.

A résztvevők első kézből értesülhettek arról, hogy az idei Egységes Kérelem benyújtó felülete április 7-én nyílik és június 9-éig lesznek beadhatók a kérelmek. Szabó Endre a Magyar Államkincstár KAP igazgatójától megtudhattuk, hogy a felületen űrfelvételek is segíteni fogják a termelőket. Hangsúlyozta, hogy a megszemélyesített adatok helyességének előfeltétele, hogy az állattenyésztők időben bejelentsék adataikat a nyilvántartási rendszerekbe. A mobilGazda alkalmazás idei fejlesztési tervei között szerepel a biometrikus azonosítás, kárenyhítési alapba történő befizetés és vis maior bejelentés lehetősége.

Az idei évtől nem kötelező a nem termő területek kijelölése, az Agro-ökológiai Programban résztvevők számára viszont választhatóvá válik ez a gyakorlat. Az Agrárminisztérium helyettes államtitkárasszonya, Juhász Anikó megjegyezte, hogy a HMKÁ 2 fedvényre eső területeket érdemes vízmegtartásra használni, hiszen ilyen területről nem lehet a vizet elvezetni, a talajt forgatni és 25 cm-nél mélyebben művelni.

Az idén hatályba lépett termelővédelmi törvénycsomag előírásait a szakmaközi szervezetek belső szabályzatai tudják hozzáigazítani a speciális ágazati helyzetekhez – hívta fel a figyelmet Andréka Tamás az Agrárminisztérium közigazgatási államtitkára.

A délutáni szekciókban számos hasznos információt kaphattak a jelenlévők – egyebek mellett – az elektronikus gazdálkodási naplóról, a modern raktározási technológiákról és a pályázati felhívásokról.

A következő konferencia a Portfolio AgroFood 2025 május 20-án, a Portfolio AgroFuture 2025 május 21-én kerül megrendezésre Kecskeméten, amelyeken az ökológiai termelők ismét kedvezményes áron vehetnek részt, ha részvételi szándékukat a hazafi@portfolio.hu e-mail címen jelzik.