Sempervivum Micro Farm

Minden gyermekkoromban kezdődött. Már akkoriban vonzott, lenyűgözött a növények csodálatos világa, amit nagymamámnak és édesanyámnak köszönhetek. Ők ketten inspiráltak és vezettek utamon a növények iránt érzett határtalan szeretetükkel. Mindketten ugyanolyan szenvedéllyel tekintettek, tekintenek mai napig minden élőlényre mint jómagam.

Már kiskoromban észrevettem, hogy kevés dologgal tudom őket olyan boldoggá tenni, mint egy virágcsokorral. Láttam a csillogást a szemükben, amit soha nem fogok elfelejteni. Azonnal rohantak, hozták a vázát, levágták a virágok szárát és onnantól kezdve elképesztő szeretettel gondoskodtak a csokorról, napokon, néha heteken át. Nagymamám sajnos már nincs közöttünk, de Édesanyám mai napig ugyanolyan lelkesedéssel veti bele magát a növények gondozásába, a kertben fellelhető növények fürkészésébe amikor meglátogat a farmon-, mint azelőtt.

Pontosan ezt a szenvedélyt és szeretetet, amit tőlük láttam annak idején-érzem én is a növényeim iránt. Talán legbelül mindig sejtettem, hogy ez lesz a számomra kijelölt út, mégis több évtized, kissé kacskaringós út vezetett odáig, hogy végül 2014-ben Budakeszin létrehoztam a Sempervivum Micro Farm gazdaságot, családi házunk kertjében.

A Corvinus Egyetemen kertészmérnökként végeztem ökológiai gazdálkodás, gyógy- és fűszernövény szakon. Ennek megfelelően soha nem volt kérdés számomra, hogy a termesztés során teljes mértékben kizárom a szintetikus, kémiai vegyszerek használatát.

Szakdolgozatomat a Sempervivum tectorum-ról, azaz a házi kövirózsáról írtam. A Sempervivum szó, örök életet jelent, így elsődleges célom volt egy olyan gazdaság megteremtése, ahol a területen élő számtalan növény- és állatfaj jelenléte biztosítja majd azt, hogy a farm örökké életben maradjon. Bízom benne, hogy gyermekeim, illetve a későbbiekben majd unokáim is segítenek abban, hogy álmom, célom megvalósuljon.

A farmon ásásmentes, regeneratív gazdálkodást folytatok, mert úgy gondolom, hogy növénytermesztés alapja a kiváló minőségű talaj, ami kizárólag szerves tápanyagutánpótlással és a talajélet fenntartásával érhető el. Ezt a növények is meghálálják.

A területen a több száz növény és fajta biztosítja a biodiverzitást, a hasznos élőlények, rovarok, beporzók jelenlétét, ami elengedhetetlen a megfelelő minőségű, egészséges növények termesztéséhez.

Az alkalmazott vegyeskultúrás termesztési módszer, a különböző növénytársítások lehetőséget biztosítanak arra, hogy az esetleges kártevők és betegségek jelenléte minimális legyen. A termesztés során a hangsúlyt a megelőzésre és a megfigyelésre, valamint a kiváló talajállapot fenntartására helyezem, hiszen ez a jó minőségű, magas tápanyagtartalmú zöldségek és gyümölcsök, gyógy-és fűszernövények termesztésének alapja.

A gazdálkodás 2014-ben a telek megvásárlásával vette kezdetét, de eleinte csak bővebb családunk minőségi, műtrágyától, kémiai növényvédőszerektől mentes élelmiszerrel való ellátása volt a cél. Az évek során azonban egyre többen érdeklődtek a termények iránt, így 2019-től őstermelőként kezdtem értékesíteni.

Később a feldolgozott, csomagolt élelmiszerek előállítása miatt a kistermelői engedély kiváltása is megtörtént.

2024 januárjában a gazdaságot bejelentettem a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzési rendszerébe, mert mindenképpen fontosnak tartottam, hogy tevékenységemet ellenőrzött keretek között végezzem, amit hivatalos tanúsítvánnyal igazolhatok vásárlóim felé.

Természetesen a gazdálkodási módszeremen a bejelentés ténye semmit nem változtatott, hiszen kezdetektől az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint folyt a termesztés, műtrágyáktól, kémiai növényvédőszerektől mentesen.

A farmon számtalan különleges levélzöldséget, mikro zöldséget, ehető virágot, gyógy-és fűszernövényt, gyümölcsöt, dísz- és vadnövényt, valamint mikrozöldeket termesztek. A kínálat folyamatosan bővül, hiszen már-már fanatikusan, keresem, kutatom az újabb fajokat, fajtákat.

Úgy gondolom a növények közelsége, a róluk való gondoskodás terápiás hatással bír. Sokak számára receptre írnám fel a kertészkedést. Sok külföldi példa bizonyítja, a kertterápia jótékony hatását a stressz, a kiégés kezelésében. A gazdálkodás ugyan nagyon sok energia befektetéssel, rengeteg munkával jár, de minden egyes kertben, szabadban a növények között eltöltött nap valós feltöltődést biztosít, lelkileg, de testileg is.

A Sempervivum Micro Farmon megszűnik az idő. A több száz növényfaj csodálatos látványa a madarak dalolása, a zümmögő beporzók jelenléte minden egyes nap tudatosítja bennem, hogy jó utat választottam. Ez az életem, a hivatásom. Végigkövetni minden egyes apró magocska életútját a vetéstől egészen a tányérra kerülésig, leírhatatlan érzés. A farmon gyűjtött különlegesebbnél, különlegesebb levelekből álló saláta mix, amelybe szezonális ehető virágok is kerülnek méltán a legnépszerűbb termék vásárlóim körében. Az összeállítás igen időigényes feladat, de mégis nyugtató hatású, legalábbis számomra. Igazi örömforrás, minden egyes apró, -szezonálisan változó alkotóelem felkutatása a kertben, majd az ezekből álló mix megalkotása. Olyan ez, akárcsak egy zenemű megkomponálása. Igazi művészet. A művészeti alkotások közül pedig jónéhányan egészen Michelin csillagos éttermek vendégeinek tányérjain landolnak, ami kifejezetten büszkeséggel tölt el.

Sokak szerint terményeim íze intenzívebb, különlegesebb, mint az általuk addig megszokottaké. Ezt mindig jó érzés hallani. Boldogsággal tölt el, hiszen pontosan ezért érdemes folytatni a munkát és tovább, folyamatosan keresni a különleges fajtákat, így bővítve a kínálatot. A vevőimtől kapott számtalan pozitív visszajelzés terményeim ízével, küllemével kapcsolatban, rávilágított arra, hogy ez az elért eredmény, a növényeim iránt érzett szeretetnek, tiszteletnek és a róluk való folyamatos gondoskodásnak köszönhető.

A Sempervivum Micro Farmon ez mindennek az alapja. Szenvedély, szeretet, alázat. Ez a titok.

Bokródi-wilhelm Barbara
őstermelő
b.b.wilhelm@gmail.com
+36 30 412 1469
2092, Budakeszi Megyei út 76.
Sempervivum Micro Farm | Budakeszi – Facebook
Sempervivum MicroFarm (@sempervivummicrofarm) – Instagram
(Biokultúra 2026/2)

---