A biovilág hírei itthon és a nagyvilágban

Bioélelmiszereket az I. Magyar Egészség Piknikre

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. újabb nagyszerű kezdeményezés mellé állt. Felhívjuk Partnereink figyelmét is a 2025. szeptember 6-án Budapesten, a Bikás Parkban megrendezésre kerülő I. Magyar Egészség Piknikre, amire bioélelmiszer-felajánlásokat várnak a szervezők.

Az egésznapos, országos népegészségügyi esemény célja, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg az egészségtudatosság jelentőségét. Ehhez azonban elengedhetetlen, hogy a helyszínen egészséges, szermaradék-mentes, magas beltartalmi értékekkel bíró élelmiszerek álljanak rendelkezésre. A biotermékek fogyasztása igazoltan hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért a szervezők kiemelt fontosságot tulajdonítanak annak, hogy a közönség megismerhesse és megkóstolhassa a hazai biogazdák és biofeldolgozók kínálatát.

Kapcsolattartó a felajánlásokhoz:

Olajos Ágnes

egeszsegpiknik@humsirc.hu

+36 30 352 5673

A felajánlások lehetőséget teremtenek arra, hogy a rendezvény többezer látogatója közvetlen élményeken keresztül tapasztalja meg a bioélelmiszerek értékét és minőségét.

Az esemény részleteit az alábbi linken találja: https://www.biokontroll.hu/esemeny/i-magyar-egeszseg-piknik-2/

 

Living Land – Tápanyagban gazdag jövő

2 napos személyes workshop + 9 részes Online kurzus

Hogyan tehetjük termőföldjeinket egészségesebbé, gazdaságainkat fenntarthatóbbá, közösségeinket pedig ellenállóbbá? Ezekre a kérdésekre ad választ a Living Land – Tápanyagban gazdag jövő című képzés, amelynek különleges vendége Dan Kittredge, a Bionutrient Institute alapítója.

A világszerte elismert szakember több mint három évtizedes tapasztalatát osztja meg arról, miként éleszthetjük újra talajainkat, hogyan növelhetjük az élelmiszerek tápanyagtartalmát, és miként teremthetünk nagyobb önrendelkezést az élelem előállításában.

Ez a kétnapos műhely nem csupán „recepteket” ad, hanem rendszerszemléletet és gyakorlati kapaszkodókat, amelyek új alapokra helyezhetik a növénytermesztésről, a táplálkozásról és a talajéletről való gondolkodást.

A résztvevők többek között megtanulják:

  • hogyan működik valójában egy élő rendszer, és miért nem mechanikus a növények válasza a külső inputokra,
  • mi határozza meg a növények valódi tápanyagtartalmát, és hogyan különül el a hozam a minőségtől,
  • hogyan ismerhetők fel a regeneráció jelei a talajban, a növényben és az ökoszisztémában,
  • miért az íz az egyik legjobb visszajelzés a tápanyagsűrűségről, és hogyan mérhetjük mindezt egyszerű eszközökkel,
  • hogyan lehet kevesebb inputból jobb minőségű élelmiszert előállítani a természetes folyamatok megértésével,
  • mi a szerepe az enzimeknek, a mikroorganizmusoknak és a növényi kommunikációnak a rendszer egészében.

A képzés középpontjában a tápanyagdús gazdálkodás áll – egy olyan szemlélet, amely összekapcsolja az agráriumot, az egészséget és az ízek élményét.

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ajánlói partnerként támogatja a kezdeményezést. LIVINGLAND13SN kódunkkal a regisztrálók 20.000 Ft kedvezményt kapnak a képzés nettó árából.

Regisztráció a kedvezményes kóddal: livingland.hu

Nemcsak a gazdákat támogatjuk ‒ részt veszünk védjegyhasználat helyszíni ellenőrzésében is

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. szakmai tapasztalatával és ellenőrzési rendszerével nemcsak az ökológiai minősítésben vesz részt, hanem más, előremutató kezdeményezésekben is aktív szerepet vállal. Ilyen a Magyar Termék és Hazai Termék védjegyrendszer is, amelynek keretében részt veszünk a helyszíni ellenőrzések lebonyolításában.

A Magyar Termék védjegyek célja, hogy egyértelműen jelöljék azokat a termékeket, amelyek hazai összetevőkkel és Magyarországon végzett munkával készülnek. A jelölések nem a minőséget tanúsítják, hanem az eredetet. Azonban ahhoz, hogy ezek a megjelölések hitelesek legyenek, szigorú és rendszeres ellenőrzés szükséges – ebben segít a Biokontroll is.

A Magyar Termék Nonprofit Kft. felkérésére végzett helyszíni vizsgálataink során azt ellenőrizzük, hogy a védjegyes termékek megfelelnek-e a vonatkozó követelményeknek a teljes, hároméves védjegyhasználati időszak alatt is.

Ez a munka számunkra nem újdonság: évtizedek óta végezzük az ökológiai gazdálkodás szereplőinek tanúsítását, és tapasztalatunkat most ebbe a nemzeti szempontból is fontos rendszerbe is be tudjuk építeni. A témáról szóló részletes közlemény itt olvasható:
https://www.biokontroll.hu/a-magyar-termek-es-a-hazai-termek-vedjegyek-ellenorzesi-rendszereben-is-aktivan-reszt-veszunk/

Bioélelmiszer kategóriában is lehet indulni a Store Insider termékversenyén

Tekintettel az élelmiszeripari trendekre és azon belül a biotermékek iránti kereslet ‒ és szerencsére a kínálat ‒ belföldi felfutására, a Store Insider magazin, illetve a mögötte álló PPH Media 2024. évtől biotermékekre is kiterjesztette speciális FMCG termékekre kiírt versenyét.

A korábban csak mentes és funkcionális élelmiszerek számára elérhető versenyen idén a Minőségi Biotermékek 2025 nevű kategóriában lehet nevezni. Ebben a mezőnyben indulhat minden olyan hazai, már fogalomban lévő, minősített biotermék, amely zárt csomagolásban kapható. A zsűri egyebek között a pályázott termékek ízvilágát, állagát, harmóniáját, funkcióját, hasznosságát, megjelenését is értékeli egy összetett szempontrendszer alapján, a gyártói és kereskedelmi (saját) márkák külön mezőnyben indulhatnak.

Sajátos tény persze, hogy egy kereskedelmi és egy gyártói márka alkalmanként azonos terméket, tartalmat takar, ha mondjuk ugyanazon gyártó a terméket saját márkanév alatt és „white label” módon, illetve egy-egy nagyobb lánc számára is csomagolja. Ugyanígy bőven lehetnek átfedések a többi kategóriával is, hiszen attól, hogy egy termék megkapta a biominősítést, még lehet funkcionális, vagy -mentes élelmiszer is egyúttal. A verseny részletes kiírását, a nevezés feltételeit bárki elolvashatja a https://specialistermekek.storeinsider.hu/altalanos_informaciok_bio oldalon.

A Biokontroll számára különösen fontos a verseny, mert lehetőséget teremt az ökológiai gazdálkodás és a magas minőséget képviselő bioélelmiszerek megismerésére, ezért a terület egyik meghatározó szakértőjeként ügyvezetőnk, Dr. Roszík Péter is ott lesz a verseny zsűrijében.

Idén is lesz ÖKO Expo

A NAK 2025. szeptember 9-10-én hatodik alkalommal szervezi meg az ÖKO Expo Kiállítás és Konferenciát. A rangos szakmai eseménynek a Debreceni Egyetem Innovációs Központja ad helyet. A rendezvény célja évek óta változatlan: találkozási, bemutatkozási lehetőséget ad lényegében mindenkinek, aki bármilyen minőségben, akár fogyasztóként, akár termelőként, de érdekelt az ökológiai gazdálkodás, a bioélelmiszerek előállításában.

A kétnapos programon termelők, feldolgozók, kereskedők, szaktanácsadók, minősítő szervezetek adnak egymásnak találkozót, és mutatják be munkájukat, eredményeiket, termékeiket.

Az esemény pontos programját mi is közzé tesszük majd itt, a Biokontroll Eseménynaptárában, a rendezvényen pedig természetesen idén is saját standdal leszünk jelen.

Fontos, hogy a kétnapos programra egy egyszerű online űrlap kitöltésével már most lehet jelentkezni, akár kiállítóként, akár látogatóként. Utóbbiak számára a részvétel továbbra is ingyenes, de regisztrációhoz kötött. A biogazdák mindennapjait és a fenntarthatóságot segítő megoldások és technológiák, valamint az egészséges táplálkozás, fenntartható életmód iránt érdeklődők keresve sem találhatnak ennél jobb alkalmat ismereteik bővítésére.

Szintetikus ételfestékek ‒ mire figyeljünk?

A konvencionális feldolgozott élelmiszerek színét gyakran ételfestékkel élénkítik, vagy változtatják meg. Ha a festék természetes anyag, jellemzően nincs egészségügyi kockázata, de vannak ún. mesterséges színezékek is, amelyeknek már annál inkább előfordulhat. Az Amerikai Egyesült Államokban pl. összesen 8 mesterséges színezéket lehet felhasználni (a Red3-at nemrég tiltották be), a felhasználhatók némelyikét pedig már 35-70 éve engedélyezték, a kornak megfelelő labortechnológia és szabályozás alapján. Szerencsére az uniós, benne a magyar szabályozás ennél jóval naprakészebb és szigorúbb. Az alábbiakban ismertetjük a négy leggyakrabban használt mesterséges színezék amerikai és magyar/uniós kódját. Ezek azok, amelyek felhasználását szigorítani, korlátozni tervezik Amerikában, és amelyeket itthon is célszerű kerülni. A szintetikus színezékek használata a bioélelmiszerek előállítása során tilos, ezért a biominősítésű élelmiszerek választása estén nyugodtak lehetünk afelől, hogy azokban mesterséges színezékek még nyomokban sem fordulhatnak elő.

USA név EU/E-szám Jelenlegi magyar/EU státusz
Red 40 E129 (Allura Red AC) Engedélyezett bizonyos feltételekkel
Yellow 5 E102 (Tartrazin) Engedélyezett megszorításokkal
Yellow 6 E110 (Sunset Yellow) Engedélyezett megszorításokkal
Red 3 E127 (Erythrosine) Leginkább tiltott

 

 

,

Új megoldás a PFA-problémára

A PFA mesterséges fluor-alkil anyagok többezres csoportja, amelyek közvetlenül ugyan nem kerülnek az élelmiszerekbe, de csomagolóanyagokban, edénybevonatokban, kozmetikumokban és számos más olyan termékben használják azokat világszerte, ahonnan így vagy úgy, de bekerülhetnek az emberi szervezetbe. Az anyagcsoportot gyakran „örök vegyianyagnak” is nevezik, mert a természetben szinte egyáltalán nem bomlanak le. Emiatt képesek felhalmozódni az emberi szervezetben, ahonnan csak lassan ürülnek ki, jelenlétük ‒ nem függetlenül a koncentrációtól és az egyén állapotától ‒ számos komoly betegséggel, kóros jelenséggel hozható összefüggésbe.

Az anyagok eltávolítására a szervezetből eddig nem volt érdemi lehetőség, az anyagcsere fokozásától, illetve a testzsírt csökkentésétől várták ezt a hatást. Amerikai kutatók most olyan bélbaktériumokat azonosítottak, melyek az emberi szervezetben is jelen vannak, és képesek a PFA-molekulák hatékony ürítésére. Felszívják a káros anyagokat, majd kiürítik, így azok természetes úton távoznak. A felfedezés rövid úton eljuthat odáig, hogy az emberi szervezetből egy egyszerű probiotikummal is el lehet távolítani a PFA akár több mit 70%-át.

Forrás: IFOAM hírlevél

 

 

 

 

Szükséghelyzeti engedély az amerikai szőlőkabóca ellen

Szükséghelyzeti engedélyt adott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a NeemAzal-TS és a Pyregard készítményekre, hogy több készítmény álljon az ökotermesztők rendelkezésére a szőlő aranyszínű sárgaság betegség (Grapevine flavescence dorée, FD) elleni védekezésben. A két készítmény szőlőkultúrában ökológiai és konvencionális termesztésben egyaránt felhasználható az amerikai szőlőkabóca ellen.

Pyregard
A Magyarországon nem engedélyezett Pyregard (40 g/l piretrin) rovarölő szer 2025. július 8-tól 2025. október 31-ig használható fel hazánk egész területén ökológiai és konvencionális termesztésben földi permetezéssel kijuttatva. A készítmény szőlőkultúrában az amerikai szőlőkabóca ellen (növényvizsgálat alapján) a lárvák és a kifejlett alak ellen maximum 2 alkalommal 0,75 l/ha dózisban 800-1000 l/ha permetlével juttatható ki. Fontos kiemelni, hogy virágzó gyomnövényeket tömegesen látogató méhek jelenléte esetén a készítmény nem használható! Szőlőben előírás szerinti felhasználás esetén az élelmezés-egészségügyi várakozási idő 7 nap. A készítményt vagy bármely más piretrin hatóanyagot tartalmazó készítményt ugyanazon a területen maximum kétszeri felhasználással alkalmazható a teljes vegetáció alatt.

NeemAzal-T/S
A NeemAzal-T/S (10 g/l azadiraktin) rovarölő szer Magyarország egész területén szőlő kultúrában földi permetezéses kijuttatással 2025. július 17-től 2025. november 13-ig használható fel. A készítmény szőlő kultúrában amerikai szőlőkabóca ellen maximum 2 alkalommal 3,0 l/ha dózisban, 400-800 l/ha permetlé mennyiséggel juttatható ki. Szőlőben előírás szerinti felhasználás esetén az élelmezés-egészségügyi várakozási idő 3 nap.

Nébih közlemény és egyéb hasznos tudnivalókról itt olvasható bővebben: https://portal.nebih.gov.hu/-/ket-rovarolo-szer-kapott-szukseghelyzeti-engedelyt-amerikai-szolokaboca-ellen

Új, ingyenes, online alaptanfolyam indul leendő biogazdálkodási szaktanácsadók számára

Az OrganicAdviceNetwork projekt keretében 2025. november 13-án új, online alaptanfolyam indul, amelynek célja, hogy átfogó képet nyújtson az ökológiai gazdálkodás és a tanácsadói munka alapelveiről, gyakorlatáról és európai összefüggéseiről. A 12 alkalmas, heti rendszerességű program elsősorban azoknak szól, akik tanácsadóként, gazdaként, vagy akár csak érdeklődőként, de szeretnének elmélyedni a biogazdálkodás világában.

A képzést nemzetközileg elismert szakértők tartják, akik kutatási és tanácsadói tapasztalataikra támaszkodva gyakorlati példákkal is alátámasztják az elméleti ismereteket. A képzés során a résztvevők foglalkoznak többek között a talaj termékenységével, a fenntartható növényvédelemmel, az állattenyésztés és állatjólét kérdéseivel, az agro-biodiverzitással, valamint a biogazdálkodásra áttérő gazdálkodók kihívásaival is.

A tanfolyamot az új OrganicAdviceNetwork.space online platformon szervezik, ahol a résztvevők közösségi fórumokon keresztül is megoszthatják tapasztalataikat és kérdéseiket. A tanulást önellenőrző tesztek, választható tananyagok, valamint angol, német és francia feliratozás is segíti.

A program elvégzéséhez előzetes szakmai tapasztalat nem szükséges. A tanfolyam különösen ajánlott agrártudományi hallgatók, friss diplomások, pályakezdő szakemberek, valamint minden olyan érdeklődő számára, aki szeretne naprakész, rendszerszintű tudást szerezni az ökológiai gazdálkodásról. A tanfolyam végén a résztvevők digitális tanúsítványt kapnak a képzés teljesítéséről.

További információ és regisztráció:

https://organicadvicenetwork.space/course/index.php?categoryid=4