Tag Archive for: bioélelmiszer

Elindult a „Nagy Bio Trió Kihívás”!

Szeptember 29-én a Magyar Biokultúra Szövetség útjára indította a „Nagy Bio Trió Kihívás – 3 alapanyag, 3 recept, 3 héten át” című online kampányát.

A kezdeményezés célja, hogy megmutassa, hogyan lehet mindössze 3 bio hozzávalóból egyszerűen, finom és egészséges ételeket készíteni.

Három héten át minden hétfőn, szerdán és csütörtökön új recepttel jelentkeznek a Magyar Biokultúra Szövetség lelkes konyhatündérei. A recepteket a szervezők maguk is kipróbálták, így garantáltan finom, könnyen elkészíthető, mégis változatos fogásokra számíthatnak az érdeklődők.

A receptek a Magyar Biokultúra Szövetség Facebook oldalán érhetők el.

A prémium minőség, az elhivatottság és a stílus találkozása: Pödör Kft.

Bizonyára sokan ismerik a Pödör Kft. termékeit, nem lehet nem észrevenni az áruházak, bioboltok polcain sorakozó elegáns üvegeket. A cég a legjobb minőségű, a hazai piacon sokszor ritkaságnak számító olajokat, gyümölcs­- és balzsameceteket forgalmazza, nagy sikerrel. Pödör Krisztinával, a Pödör Kft. ügyvezetőjével beszélgettünk. Olvass tovább

Bioélelmiszert (legalább) a gyereknek, a betegnek!

Felelős emberi közösségek (család, gyülekezet, nemzet stb.) kiemelt figyelmet fordítanak az utánpótlásra és a betegekre, elesettekre. Ez a gondoskodás sokrétű, kiterjed az otthon, a lakhatás biztosítására, a nevelésre, gyógyításra és még sok területre, de semmiképpen nem maradhat ki közülük az egészséges, biztonságos és tartalmas élelem adása sem.

Olvass tovább

Hogyan kerüljük el a GMO élelmiszereket?

Egyre több ember számára fontos, hogy természetes módon őrizze meg, vagy állítsa helyre egészségét és ezzel együtt a fogyasztók próbálják elkerülni a génmódosított élelmiszereket. Az ökológiai jelölés nem mindenkinek elegendő és sajnos néhány laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy néha az ökológiai jelöléssel ellátott élelmiszerek is szennyeződhetnek génmódosított szervezetekkel. (Cikkünk egy USA helyzetét elemző írás alapján készült. )

Olvass tovább

Van igény a biora

Németországban egy év alatt 10-10 százalékkal nőtt a biotermékeket importáló és a bioalapanyagokat behozó, majd feldolgozó cégek száma, pedig az ökológiai gazdálkodásba vont terület nagysága már eléri az 1 millió 50 ezer hektárt – a teljes mezőgazdasági terület 6,3%-át. Olvass tovább

Méreggolyók helyett egészség a fólia alól

A Polyák fóliás zöldséggazdaság Fülöpjakabról

Kora téltől tavaszig mindig gyanakodva figyelem a zöldségboltokban, zöldséges pultokon sorakozó gyönyörű epreket (szamócát), a pirosló retket, a kívánatos salátát, a csodás paradicsomokat. Eddig is tudtam, most még inkább, hogy ezek csak a szemnek szépek, mint táplálék – kis túlzással –, méregnek minősülnek. A népi mondás szerint: se íze, se bűze…

Olvass tovább

Eltérő gazdálkodási rendszerekből származó élelmiszerek fogyasztásának következményei

A vegyszeres, nagyüzemi mezőgazdaság

A mai értelemben vett mezőgazdaság 10-12.000 évvel ezelőtt kezdődött. Az ember magához kötötte és szelidítette a környezetében élő állatokat és hasznosította azok tejét, húsát, tojását. Tudatosan válogatta és elültette a környezetében található ehető növények magjait, később keresztezte a növényeket. Így alakult ki a mezőgazdaság. Olvass tovább

Daganatok a világban, hazánkban, a családban

Dr. Farkas Ilona ("A RÁK ELLEN AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT!" Társadalmi Alapítvány alapítója és szakmai tanácsadója) 2012. december 1-jén Budapesten, a XXV. Biokultúra Tudományos Napon elhangzott előadása

A bioélelmiszerek értéktöbbletei

Manapság gyakran alkalmazzák a „bio”, illetve az „öko” jelzőt az élelmiszerekhez, a napi használati tárgyakhoz, vegyipari cikkekhez, a szórakoztató elektronika eszközeihez kapcsolva azok készítői, forgalmazói azért, hogy termékeiket jobban tudják értékesíteni. Ez azért sikerülhet, mert a fogyasztók számára ezek a jelzők pozitív üzenetet hordoznak, mégpedig azt, hogy a termék az élet (=bio) folyamatainak, illetve a környezet (=öko) érdekeinek figyelembevételével készült, vagy használatával azt védik. Olvass tovább