Fényességes talajerő „ökosan”

Az év vége felé már ismertté vált, hogy 2015 a Talajok (és egyúttal a Fény) Nemzetközi Éve is. Ennek köszönhetően az intenzív tájékoztatások és események hatására még inkább „világossá vált” mindannyiunk számára a talajok, illetve pontosítva a termőföldek jelentősége. read more →

Biotermeléssel biztosítható az egészséges élelmiszer előállítása, a talajok, a vizek és a légkör védelme

„A föld szeretete a haza szeretete.” (DE ATK főbejáratának oszlopfelirata) „A mindenkori táplálékod legyen a gyógyszered.” (Hippokratész) read more →

2015-ben a HiPP Kft. az Év Biogazdasága

Szeptemberben ünnepelte 20 éves születésnapját a HiPP Termelő és Kereskedelmi Kft. és decemberben újra ünnepeltként köszönthették a XXVIII. Biokultúra Tudományos Napon a MOM Kulturális Központ Kupolatermében. read more →

Ménesgazdából biogazda

Hazánk különleges tájegysége a két nagy folyó – a Duna és a Tisza – közén elterülő Homokhátság, többek között Bugac-puszta és környéke. Nem véletlen, hogy ezen a tájon jött létre hazánk második Nemzeti Parkja, szikes tavakból, erdőkből, homokpusztákból álló, kis egységekben védett síkság, ahol gazdag a növény- és madárvilág és ahol ma is él az.. read more →

Tisztázzuk a biokertészkedés lényegét!

A bio szó a kertészkedés élő, a természet egészét tiszteletben tartó felfogását jelenti. A könnyebb áttekinthetőséget szolgálja a hatszögű sejtábra, amit több külföldi bio (organikus, alternatív, ökologikus) szervezet feltételrendszeréből állítottam össze, mégis egy tanyásgazdálkodás „modellje”, mert a jó gazda gondossága a talaj életét, táperejének fenntartását csak az állattartásból eredő, szervestrágyával, a növénytermesztésben alkalmazott vetésfogóval, zöldtrágyázással,.. read more →

Az Év biogazdája: Póth Virág

Póth Virágot és családját már bemutattuk a Biokultúra tavalyi, 2013/3 számában a „Gyermekkoruk óta tisztelik a természetet”című cikkben. Ezúttal az Év biogazdájaként mutatják be a gazdaságukat. read more →

Az ÖKOFLÓRA gyümölcsei

Az ÖKOFLÓRA tipikus családi vállalkozás, ahol a munkát a család apraja-nagyja végzi, ki-ki tehetsége, ideje szerint. A gyümölcsösben a feladatok zömét, a szakmai munkát Czeller Gábor vállalta. Felesége, ő is agráregyetemet végeztek: Gábor Gödöllőn, Czellerné Daróczi Éva Debrecenben. Gábor az egyetem után a Tamási Állami Gazdaságban kezdett dolgozni, ahol megtapasztalta a konvencionális gazdálkodás hátrányait. read more →

Biodiverzitás a Zselicségben

Zaja Péter és Anikó biogazdálkodó a Zselicségben. Anikó Kiskunmajsáról, Péter egy mátrai faluból, Gyöngyöstarjánból származik. Péter vegyész-biológus mérnök, Anikó pedig közgazdásznak tanult. Péter vállalkozott az interjúra. read more →

Kárpótlás után lett biogazdálkodó

Komáromi János nagydorogi biogazdálkodó kárpótlással szerezte vissza édesapja és nagyszülei birtokát. Jelenleg 60 hektáron gazdálkodik. Két éve van tanúsított bioterménye. Elkötelezett híve a biotermelésnek. Ősei földjén az 1970-es években macskagyökeret és kakukkfüvet termelt fizetéskiegészítésként. read more →

Közösség által támogatott mezőgazdaság

Zöldségközösségek Magyarországon Az összes fent felsorolt fogalom a közösség által támogatott mezőgazdaság jellemzői közé tartozik. Az elnevezés olyan rendszert, vagy inkább termelési és értékesítési szemléletet jelent, amelyben termelők és fogyasztók úgy köteleződnek el egymás felé, hogy az minden résztvevő számára előnyökkel jár. Kedvező a termelőnek, mivel általa közvetlen és hosszú távú kapcsolatot építhet ki a.. read more →