Kistermelői friss hús (szarvasmarha, sertés, juh, kecske, strucc és emu, kifejlett és növendék; tyúkfélék, víziszárnyas, pulyka, galamb stb.) és húskészítmények előállításának és értékesítésének jó gyártási és higiéniai gyakorlata

Állattartás A saját gazdaságban tartott állatokkal a jó gazda gondosságával bánjunk. Az állatfajok korának és nemének sajátosságát figyelembe véve elegendően nagy és tiszta helyen tartsuk az állatokat. Az állatokat rendszeresen jó minőségű és kellő mennyiségű takarmánnyal etessük, adjunk vizet is. Betegség észlelése esetén azonnal keressük fel az állatorvost és kövessük az utasításait. Gyógykezelés esetén az.. tovább →

A tejelő tehenek májvédelme a laktáció elején

Egy tejelő tehén életében drasztikus fordulat következik be az ellés után az anyagcseréjében. Gyakorlatilag ebben a néhány hétben dől el, hogy milyen lesz a laktáció, a következő termékenyülés és általában az egészségügyi állapota. Az anyagcsere irányítója, összehangolója a máj, ezért létfontosságú, hogy maximálisan támogassuk, védjük. Cikkem abban segít, mi mindent tehetünk ezért. tovább →

A hagyományoké a főszerep

A Rendek család biogazdasága közismert Bács-Kiskun megyében. Kerekegyháza külterületén, tanyán élnek és közel 20 éve biogazdálkodók. A családfő Rendek László, Kerekegyházán született, felesége Olga szintén a megyében lévő településre, Fülöpházára való. Az ősi gyökerekhez egy kis kerülővel tértek vissza. Több évtizedig a fővárosban éltek, de amikor már lehetett, visszavásárolták kárpótlási jegyek segítségével a család birtokának.. tovább →

Lehetőségek a borjak emésztőszervi betegségeinek homeopátiás kezelésére

A hasmenésnél és felfúvódásnál, mint minden betegségnél, itt is legfontosabb a megelőzés. Ez biztosíthatja a borjak törésmentes fejlődését, folyamatos súlygyarapodását. Kihat még a távoli jövőbe tűnő tejelés időszakában a hatékony emésztésre is. tovább →

Gazdálkodás sziken

Szomor Dezső elvégezte a Budapesti Kertészeti Egyetemet, öt évet dolgozott az Óbuda Mgtsz dísznövénytermesztés ágazatában. Majd ezután a Rozmaring Mgtsz-ben tevékenykedett dísznövény termesztőként. Egy évet az USA-ban töltött tanulmányúton. Közben a Debreceni Egyetemen halászati szakmérnöki diplomát szerzett 2002-ben. 1978 óta önálló. 1991-ig csak dísznövény-, szegfű-, gerbera-, rózsa-, orchidea-termesztéssel foglalkozott. Ezután kezdett bele az addig csak.. tovább →

Szarvasmarha-fajták összehasonlítása Gyulán

A Körös-Maros Biofarm Kft. Közép-Európa egyik legnagyobb ökogazdálkodása, mely 2003 óta állít elő extra minőségű biotejet. A családi vállalkozás gyulavári telephelye több kutatás-fejlesztési projektnek ad otthont, többek között a Jedlik Ányos program keretein belül elnyert „A hazai tejtermelés versenyképességének növelési lehetősége” című 3 éves kutatásnak. tovább →

Halfogyasztás és biohal Magyarországon

Magyarország már a Honfoglalás idején is a halak országának számított. Földrajzi adottságai, természetes folyó és állóvizei rendkívül gazdag halfaunával rendelkeztek, melyet elődeink igyekeztek minél inkább kiaknázni. Mára a helyzet annyiban változott, hogy a halászat súlya áttevődött a természetes vizekről a tógazdasági termelés felé. A magyar tógazdasági haltermelés több évszázados múltra tekint vissza, a hazai halászati szakemberek.. tovább →

Gyermekkorától szereti az állatokat

A Nógrád megyei Szilaspogonyt 1405-ben már említi oklevél Pogon néven. A falu neve 1954-ig Pogony volt, ekkor kapta az előtagot a helység határában csörgedező és a Tarnába futó Szilas-patakról, amely a medret kísérő szilfákról kapta nevét. A Nógrád megyei településen 1440 hektár földterület található, a lakosság létszáma közel 400. Cene Csaba 43 éves mentőtiszt, Szilaspogonyon él,.. tovább →

Biotanya Bugacon

Bugac pusztán található a Gál tanya, ahol a korábbi években falusi turizmus keretében ismertették meg az odalátogatókat a pusztai élet szépségével, romantikájával. Gál László tanyasi birtokán 150 fehér racka, 80 magyar szürkemarha, 10 mangalica, 2 kisbéri félvér ló legel, őshonos tyúkok kapirgálnak. Nyolc esztendeje biogazdálkodó. Növénytermesztő és állattenyésztő szakközépiskolában tanult, utána pedig mezőgazdasági főiskolai állattenyésztő.. tovább →

Őshonos fajták a pusztán

A Fertő-Hanság Nemzeti Park 2010-ben elnyerte az Év biogazdasága megtisztelő címet. A következőkben a Nemzeti Park tevékenységét mutatjuk be. tovább →