Gyermekkoruk óta tisztelik a természetet

Póth Péter és Póth Virág férj és feleség: négy gyermekkel (15, 13, 11 éves fiúk, két és fél éves kislány) Pestről kiköltözve, Vác környékén építették fel családi fészküket 17 éve, mert gyermekeiket vidéki környezetben szerették volna felnevelni. read more →

Őshonos haszonállatfajtáink és hasznosítási lehetőségeik

Régi fajtáink hasznosítása az alternatív és ökológiai rendszerekben A különböző alternatív állattenyésztési rendszerek közös ismertetője, hogy természetszerű vagy ahhoz közelítő tartási feltételek között állítják elő a különböző márkanévvel vagy védjeggyel ellátott, tradicionális állati termékeket. Az alternatív termék-előállítás teljes vertikuma – az alkalmazott fajtától az értékesítésig – termékenként egységes szabályrendszer szerint szigorúan ellenőrzött, a fogyasztó pedig,.. read more →

Az ökológiai állattartás szabályai

A baromfiak tartására vonatkozó előírások Amikor az állatokat első ízben jelentik be az ellenőrzés rendszerébe és a gazdának nem sikerült öko baromfiakat beszereznie, akkor – az engedélyező hatóság (NÉBIH) előzetes engedélyével – szokványos állatok is bevonhatók azzal a feltétellel, hogy a tojás- és hústermelésre szánt napos csibék nem lehetnek három naposnál idősebbek. read more →

A bio állattartás élelmezésbiztonsági, állatjólléti és környezeti sajátosságai

Ahogyan a bio növénytermesztés elképzelhetetlen a termőföld és a táj szeretete, valamint az élő talajminőség biztosítása hiányában, úgy a bio állattartás is elképzelhetetlen a gazdasági állatok tisztelete és megbecsülése, valamint a takarmányozás meghatározó jellegének kellő elismerése nélkül – és mindezek fölött mindkét főágazat csak akkor működhet jól és eredményesen, ha egymást elismerve és egymásra épülve.. read more →

Bio Aberdeen Angusok hazánkban

A 800 lakosú Újtikos külterületén gazdálkodik Béke Nóra és édesapja Béke László. Nóra 18 évig Németországban élt. Párjával, a német Uweval szokatlan vállalkozásba fogtak. Nóra közgazdász, aki Németországban a Deutsche Telekom konferenciaszállodáinak (Hamburgtól-Münchenig) volt a marketing­vezetője. Uwe építész, aki cégével hosszú évekig felhőkarcolók üveghomlokzatát szerelte a londoni bank­negyedben. read more →

Fajták és tartásmódok a mennyiségi és a minőségi szemléletű állattenyésztésben

Állattenyésztésünk gondjai: ágazati áttekintés A hazai állattenyésztést több évtizede veszélyeztetett agrárágazatként kell kezelnünk. A Magyarországon tenyésztésre használt genetikai alapok jelentős részét – egyes fajtacsoportokon belül szinte kizárólag – külföldi fajták vagy hibridek adják, melyek tenyésztésben tartásához és termeléséhez a fajtákkal együtt technológiai rendszereket is importálnunk kell, azaz nagy ráfordítással működő rendszereket vagyunk kénytelenek fenntartani. read more →

Nem élet az élet tehenek nélkül

Hosszú és kanyargós dűlőút vezet ki a Méhesi Biogazdaság tanyájára, a Baranya megyei Mozsgó szőlőhegyén. Hosszú és kalandos volt az az út is, amíg ezt a gyönyörű tehenészetet és sajtüzemet felépítette Méhesi-Melis Zoltán és felesége, Csilla. read more →

Kecsketartás, sajtkészítés szívvel-lélekkel

A Baranya megyei Gyűrűfű az 1970-es évektől kezdve elnéptelenedett. Az 1990-es években újratelepült a község, jelenleg 12 család él ott. Köztük van Kulcsár András és Szalóki Zsuzsa, akik az értelmiségi létet cserélték fel a biogazdálkodásra, biotermékek készítésére. read more →

Fürjtartás már az ökológiai gazdálkodásban is

Elkészült a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. fürj tartásra vonatkozó feltételrendszere, amit a Mezőgazdasági és Szakigazgatási Hivatal is jóváhagyott, lehetővé téve, hogy a magyar fürjtenyésztők termékeikre (hús, tojás) biominősítést szerezzenek. read more →

Azt szeretném, ha az egész ország biós lenne!

Szentesi Zoltán a Hajdú-Bihar megyei Pocsajon gazdálkodik. Biotejet állít elő, saját maga pasztőrözi, csomagolja, értékesíti a környékben. Az 56 éves agrármérnök a Debreceni Agrártudományi Egyetemen szerzett diplomát állattenyésztési szakon. read more →