A biovilág hírei itthon és a nagyvilágban

Hangszerfa Park Fajszon

Bács-Kiskun Megyei Értéktár tartozéka 2022 szeptemberétől

A Bács-Kiskun Megyei Értéktár Bizottság 2022 szep­temberétől a „Hangszerfa Park, Fajsz” programot megyei-települési értékké nyilvánította. Olvass tovább

Megjelent a Hajdúnánási Deklaráció

Az országosan egyedülálló ökológiai és fenntartható gazdálkodással foglalkozó, Hajdúnánáson megrendezett III. ÖKO-EXPO Kiállítás és Konferencia szervezői és résztvevői az esemény konklúziójaként az alábbi pontokat nyilatkoztatják ki a gazdálkodók, a lakosság és a döntéshozók részére: Olvass tovább

Fogyasztói döntések segítése a biotermékek vásárlása mellett

A szupermarketek és áruházláncok időnként nem tudják, miként ösztönözhetik vásárlóikat, hogy az áruk kiválasztása során a bio gyümölcsök és zöldségek mellett döntsenek. A Dániában működő Organic Denmark egyesület az iNud­geyou alkalmazott viselkedéstudományok kutatásával foglalkozó csoporttal együttműködve projektet hajtott végre annak feltárására, hogyan használhatók a viselkedéstudományi ismeretek a bio gyümölcs- és zöldségfélék kiskereskedelmi értékesítésének növelésére. Olvass tovább

Fiatalok a jövő ökológiai gazdálkodásában

A kifejezetten az ökológiai gazdálkodás iránt érdeklődő és aktív fiatalok számára kitalált Organic Europe’s Youth Event (OEYE) nevű rendezvény 2022 augusztus 31. és szeptember 1. között került megrendezésre a svájci Frickben. A találkozó platformot biztosított az ökológiai termelésben rejlő lehetőségek és kihívások, valamint fenntartható élelmiszer-rendszerként betöltött szerepének megvitatásához és megismeréséhez. Olvass tovább

Bio müzlik és joghurtok cukortartalmának csökkentése

Még az egészségesnek tűnő élelmiszerek is, mint például a müzlik és a gyümölcsjoghurt gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot. A németországi Bremerhaveni Alkalmazott Tudományok Egyetemén folytatott Bioélelmiszerek Reformulációs Stratégiái (Reformbio) elnevezésű projekt során olyan módszereket keresnek, amelyek segítségével csökkenthető a feldolgozott bioélelmiszerek cukortartalma anélkül, hogy az addigi íz és konzisztencia kedvezőtlen irányba változna.

Olvass tovább

Firenze is csatlakozott a peszticidmentes városok hálózatához

A portugáliai Lisszabon, az észtországi Tallin, a horvátországi Zágráb, az olaszországi Bolzano, továbbá még számos más várossal együtt Toszkána fővárosa, Firenze is úgy döntött, hogy betiltja a peszticidek használatát a közterületeken. A sportpályák, játszóterek, kertek, járdák és temetők mostantól mentesek minden növényvédőszertől. Olvass tovább

Ökológiai áruk exportja Ukrajnából: sikertörténetek és kihívások

2022 februárjában az Ukrajna ellen indított orosz invázió nemcsak Ukrajnát és számos más országot sokkolt szerte a világon, hanem egy sor nagyszabású gazdasági zavart is kiváltott. Mivel Ukrajna mind a konvencionális, mind az ökológiai élelmiszertermékek körében jelentős exportőr, sok kereskedelmi partner aggódott, hogy ukrán beszállítóik teljesíteni tudják-e exportszerződéseiket.

Olvass tovább

10 útravaló az Európai Ökológiai Kongresszusról

A közelmúltban a franciaországi Bordeaux-ban 26 országból mintegy 260 résztvevővel megrendezésre került Európai Ökológiai Kongresszus számos eseménye során megerősítést nyert, hogy az ökológiai gazdálkodás a jövő agráriumának jelentős, formáló erejű tényezője marad. A pandémia miatt két egymást követő évben digitális formában elérhető rendezvényen ez évben újra személyesen vehettek részt a meghívott vendégek és a látogatók. A kongresszuson elhangzottak összefoglalásképpen az alább 10 pontban foglalhatók össze. Olvass tovább

Ökológiai kakaó feldolgozás Svájcban

A Pronatec Swiss Cocoa Production, Svájc első 100 százalékban ökológiai kakaófeldolgozó üzeme megkezdte a bio és fair trade tanúsítvánnyal rendelkező félkész kakaótermékek gyártását a Schaffhausen közeli Beringenben. A tervek szerint a cég évente mintegy 15 000 tonna, kistermelői szövetkezetektől beszerzett ökológiai státuszú kakaóbabot fog feldolgozni. Ez az első olyan gyártóüzem Svájcban, amely mindhárom félkész terméktípust előállítja: kakaómasszát, kakaóvajat és kakaóport is. A teljes nyomonkövethetőség és az átlátható gyártás a cég egyik központi értéke. „Egyre több fogyasztó nem csak a fenntartható termékeket keresi, hanem azt is tudni akarja, hogy pontosan honnan származnak az összetevők. Ez a gyártóüzem a mi válaszunk erre a tendenciára” – állítja David Yersin, a Pronatec Swiss Cocoa Production vezérigazgatója.

Forrás: https://organic-market.info
(Biokultúra 2022/4-5)