A biovilág hírei itthon és a nagyvilágban

Ausztrália a génszerkesztés mellett

Az ausztrál parlament szankcionálta a kormány azon döntését, hogy az új génszerkesztési módszereket kizárja a géntechnikai törvény hatálya alól. Glenn Schaube, az ausztrál ökológiai szövetség (The National Association For Sustainable Agriculture Australia, NASAA) elnöke szerint egyetlen más ország sem ad akkora teret a génszerkesztésnek, mint Ausztrália, drasztikus következményekkel fenyegetve az ausztrál ökológiai gazdálkodókat. Olvass tovább

A génszerkesztés jövője az állattenyésztésben

A biotechnológiai ipar évtizedek óta beszél a génmódosított növényekről és a belőlük készült élelmiszerekről. Folyamatosan végeznek új és újabb technológiákkal kapcsolatos kutatásokat, látványos sikereket ígérve a jövő valamely bizonytalan pontjában. Ez a tendencia az utóbbi években felgyorsulni látszik, manapság a géntechnológiai újítások a szántóföldi növényektől kezdve már a nagyüzemi istállókban tartott állattállományokig tartanak. Az olyan új genomszerkesztési technikákkal (amelyeket néha „génszerkesztésnek” neveznek), mint például a CRISPR, a biotechnológiai mérnökök a haszonállatok új világát szeretnék megteremteni, ami azt jelentené, hogy a jövőben ezek az állatok nem betegszenek meg, nem éreznek fájdalmat, több húst, tejet és tojást termelnek minden eddiginél alacsonyabb költségráfordítással.

Olvass tovább

Nagy lépés a csehektől

Új előírások értelmében Csehországban 2021-től kezdődően: tilos lesz 30 hektárnál nagyobb összefüggő területen „nagyüzemi” mezőgazdálkodást folytatni. Olvass tovább

A Közös Agrárpolitika módosításának szükségessége

Európa vezetői nyílt levélben fordulnak az EU-hoz a Közös Agrárpolitika (KAP) mielőbbi átalakításáért, a biodiverzitás csökkenése és a klímaváltozás kedvezőtlen hatásainak mérséklése érdekében. Olvass tovább

Uniós szabályozás a méhek védelmére

Az Európai Parlament az Európai Bizottsághoz fordult a méhek és más beporzók védelmének szigorúbb szabályozásáért, célzott intézkedéseket kérve a jelenlegi populáció drasztikus hanyatlásának megfékezésére. Olvass tovább

Ökológiai körkép Dániából

A világszinten mért adatok alapján a hazánkéhoz képest fele akkora lakosságnak otthont adó Dánia büszkélkedhet a kereskedelemben a biotermékek legmagasabb arányával, ugyanis az ország élelmiszerkínálatának csaknem 12 százaléka ökológiai minősítésű. Egy főre vetítve a dán fogyasztók évente mintegy 84 ezer forintot költenek bioélelmiszerekre, őket a svéd fogyasztók előzik meg. Olvass tovább

A Dexter marha kedvező tulajdonságairól

Az ökológiai élelmiszerek iránt ébredő egyre nagyobb kereslet, a nagyüzemi gazdálkodással kapcsolatban felmerült egészségügyi kételyek az állattartók figyelmét a Dexter marha kedvező tulajdonságaira irányította. Küllemét tekintve a fajta szarvai rövidek, testét általában fekete színű szőr borítja, de sötétvörös és barna változata is ismert. Olvass tovább

IX. OKÉS Országos Közétkeztetési szakácsverseny

Idén az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (ÉTREND), a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola és a Nemzeti Élelmiszer-lánc Biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai partnerségével hirdeti meg az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt, melyre várják az ország minden tájáról azon versenyezni kívánó közétkeztetőket, akik összemérnék tudásukat, vagy csak megméretnék magukat. Olvass tovább

Húsbavágó kérdések

„Üdvözöljük újra a dzsungelben!” Az író Kim Kelly ezzel a mondattal zárja nemrégiben a The New Republic című újságban megjelent cikkét. „A dzsungel” Upton Sinclair 1906-ban kiadott, álcázott regényére utal, amely az Egyesült Államok vágóhídjain tapasztalható, emberek és állatok számára szörnyű körülményeket fedi fel. Olvass tovább